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蟹子与哪些食物相克

尽管从现在起立冬了,但是吃蟹的人還是狠多哦!给大伙儿点提醒,好好地享受吧

“秋风瑟瑟蟹脚痒”,如今更是吃蟹的季节。肉质地鲜嫩,美味可口的大闸蟹,营养成分十分丰富多彩,蛋白的成分比生猪肉、鱼类必须高于好几倍,钙、磷、铁和维生素D的成分也较高。但假如吃得不善,可能会产生身心健康的危害。

蟹与柿《饮膳正要》:“柿梨不能与蟹同食。”从食材药效看,柿蟹皆为寒凉,二者同食,寒性伤肠胃,虚寒体质者尤应忌之;柿中含单宁酸,蟹内含有蛋白质,二者相逢,凝结为鞣酸蛋白,不容易消化吸收且防碍消化吸收作用,使食材停留于肠内发醇,会出現呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒状况。

蟹与梨梨味甘微酸碱性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人”。此外,民俗有食梨喝热水,能致腹泻之说。因为梨性严寒,蟹亦冷利,二者同食,致死胃肠。

蟹与花生米花生米茯苓功效甘平,脂肪率达到45%,油腻感的东西受冷利之物易致腹泻,故蟹与花生米不适合另外进餐,胃肠孱弱的人,尤应忌之。

蟹与泥鳅鱼《本草纲目》云:“泥鳅鱼甘平无毒性,能暖中养血,治解渴饮用水,阳事不起。”由此可见性清补,而蟹性冷利,作用再者就是,故二者不适合同吃。

蟹与甜瓜甜瓜即哈密瓜,茯苓功效生津润而滑利,可除热润肠。与蟹同食,有损胃肠,可致腹泻。

蟹与凉水夏天冷食如凉水、冰淇淋等寒性的东西,使胃肠溫度减少,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不适合饮凉水。

大闸蟹与四季豆:伤胃肠;

大闸蟹与冷饮、冷食:造成腹泻;

大闸蟹(海货)与石榴:刺激性胃肠,造成腹泻、呕吐;

大闸蟹与红薯:在身体化作柿石;

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