今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊三鲜冒菜的做法,以下3个关于的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

贡献用户名：【野谈】 ，现在由窝牛号小编为你讲解与【三鲜冒菜的做法】的相关内容！

东北三鲜是一道美味的家常菜，方法很简单。这道菜色泽鲜艳，鲜美爽口，具有止血、健脾、开胃等功能。可以根据自己的口味和习惯进行详细调整。地三鲜是一道美味的东北菜。但是现在，基本上到处都有。有时，由于地区差异，名称会有一定的差异。Disanxian是中国东北的一道特色菜。东北独特的地理位置孕育了许多美味的食材。除了有名的五常饭，连最普通的土豆都比其他地方软。三鲜中的三鲜主要是指土豆、茄子、青椒。

有时候，为了省油，我们经常用茄子做少油版。

这道菜的主要成分是土豆、茄子和青椒。所谓三鲜，也是指这三种食材。因为都是农村的青菜做的，不仅味道鲜浓，还含有很多营养成分，所以很多人都喜欢吃这道菜，吃了永远不会腻。

不仅美味营养，而且做法简单:

1.准备材料:土豆150克，茄子100克，生姜一小块，蒜瓣3个，淀粉少许。

2.土豆去皮，然后将土豆、茄子、青椒洗净，切成条或滚刀，看你的喜好，但大小要一样，这样成品才会漂亮。姜蒜洗净，剁成沫，淀粉加水拌匀。

3.锅里倒油，土豆茄子倒入锅里慢慢炒。注意控制温度和油温。火不宜太大，以免油炸太干时影响口感。用文火煎至金黄色即可食用。

4.锅里留一点底油，把胡椒粉和姜末倒入锅中翻炒，然后加入刚刚炒好的土豆和茄子翻炒，再加入盐等调味料，最后加入淀粉勾芡，再煮出美味的三鲜药材。

一般主料是茄子、土豆、青椒。茄子、土豆要先处理，炒久一点，青椒放最后。这道北方家常菜制作简单，味道大多咸鲜。做好不容易，关键是温度。

上文就是窝牛号小编解疑贡献者：（野谈）贡献的关于“东北三鲜如何做”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，现在接着继续分析下文用户【南巷清风】解答的“素三鲜菜做法大全”的一些相关疑问做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

热心用户提供：【南巷清风】 ，解答(三鲜冒菜的做法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

答步骤

素三鲜的做法（无锡素菜菜谱）

素三鲜

原料：香菇，黑木耳，黄花菜，面筋，茭白，李锦记红烧汁、李锦记财神蚝油、生粉

制作过程：

1、香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后，根据大小用斜刀片成二块或三块。

（香菇切斜刀更方便入味。）

素三鲜

2、茭白二根，切成菱形片。（切菱形片是为了美观，随便切成薄片也可以）

素三鲜

3、黄花菜泡发，期间多换几次水，浸泡的水基本没有黄色时，取出剪去根部，捏干水份。黑木耳剪去根部，撕成小朵。

素三鲜

4、油面筋准备好，每个事先用手捏碎。（这次很巧，买了小面筋，不用每个捏成几块了）

素三鲜

5、坐锅热油，放香菇、茭白、黄花菜。

6、炒至茭白软放面筋，用铲子压一下面筋，继续炒。

素三鲜

7、放黑木耳翻炒，倒入红烧汁，炒均匀，放小碗里半碗水，大火烧开转小火，盖一下锅盖。

素三鲜

8、取一小碗，倒入少许生粉、李锦记财神蚝油和冷水，搅拌均匀。

9、3分钟后转大火，倒入勾芡的水，翻炒均匀，关火出锅。

素三鲜

李锦记的红烧汁，里面已有糖、盐、酱油等，而且偏甜，用来做这个菜，味道甜咪咪的，很有无锡风味。

用蚝油和生粉勾一下芡，是为了让酱油汁包住食材，这步一定不要少，没有蚝油，光用生粉也可以。

上文就是窝牛号小编解答贡献者：（南巷清风）回答的关于“素三鲜菜做法大全”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，下面继续解读下文用户【﹏ヽ比彩钻还耀眼的男人つ】解答的“家常地三鲜最简单做法”的一些相关疑问做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

贡献用户名：【﹏ヽ比彩钻还耀眼的男人つ】 ，现在由窝牛号小编为你探讨与【三鲜冒菜的做法】的相关内容！

答主料：土豆适量、茄子适量、青椒适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、

淀粉适量、黄豆酱适量、五香粉适量。

步骤如下：

1、青椒切块备用。茄子和土豆切块，葱蒜改刀备用。

2、炒锅入油烧热，茄子，土豆，青椒依次过油。

3、锅另入油烧热倒入葱蒜炒香。放入过油的茄子，土豆，青椒翻炒。

4、加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀。淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可。

5、家常地三鲜完美上桌。

地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

在餐馆吃饭，不少人喜欢点地三鲜、干煸豆角等，但营养专家指出，洗过“油锅澡”，再健康的素菜也变得不健康。地三鲜、干煸豆角、油淋茄子，虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。

地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物；茄子富含维生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力，炸过的茄子，简直变成了小油包；青椒经过油锅“洗礼”，维生素C也消耗殆尽了。

今天有关内容《（三鲜菜的家常做法）东北三鲜如何做》先分享到这里了，如果想要了解更多，请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除