乌枣除开直接生吃，还能够在煲汤的情况下添加一点，营养成分二倍。乌枣尽管益处多多，可是并不是全部的盆友都能服用的，一定要掌握它的食物禁忌，假如本身不宜吃乌枣，最好要控制住自身，以防过多服用为自己的人体产生更大的问题。下边将详解有关吃乌枣的益处和弊端，期待人民群众盆友可以掌握。

吃乌枣有哪些好处呢

1、乌枣中带有的维他命和矿物十分的丰富多彩，在其中维他命a能够协助身体保护视力，防止眼部疾病的产生，而且里边的b族维他命，可以非常好的推动人体内的基础代谢。

2、乌枣里边带有很多的钙和铁，钾等原素，常吃乌枣能够合理的防止骨折的产生，而且能降低缺铁性贫血，另外针对身体排毒系统的改进有非常好的推动作用，推动汗水，尿素溶液等代谢废弃物的排出来。

3、乌枣中带有非常丰富多彩的膳食纤维素及其很多的阿拉伯胶成份，它可以协助小宝宝软化大便，有利于小宝宝肠胃针对食物的消化和消化吸收，避免小宝宝排便不畅等问题。

吃乌枣的弊端

乌枣的味儿尽管是比较好，并且也是一种较为甜的食品，可是吃太多也可能会造成消化不良的状况，也有可能会造成牙齿肿痛的病症，因此一次性不必吃的太多了。

怎样选择乌枣

好的乌枣沁色应乌亮光亮，黑里沁出鲜红色，沁色黝黑者为次，色黑带萎者更次。好的乌枣颗大匀称，短壮有光泽，顶圆蒂方，软皮皱褶细浅。在选择乌枣时，也应留意鉴别生虫、爆头、烂枣等。大枣吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀状况就不必吃枣了，假如只喝红枣汤就没事儿。

乌枣的作法

乌枣煲猪尾汤

原材料：猪尾300克是，乌枣10个，核桃仁20克是，生姜片8克是，水1500cc，酒酿1一茶匙，盐少量

作法：猪尾清洗、切条，放进开水汆烫去鲜血，预留。乌枣、核桃仁以凉水沖洗除去残渣，预留。取一石锅，放进做法1的猪尾、水1500cc，以火灾烧开后，转文火续煮约1钟头。将生姜片、酒酿、做法2的乌枣、核桃仁放进做法3的石锅中，续以文火煮约三十分钟，出锅前放盐调料就可以。

乌枣炖乌鸡

原材料：土鸡翅1只，猪排骨1/2斤，乌枣20个，水6杯，盐2小勺，酒酿1杯

作法：将土鸡翅清洗切片，猪排骨清洗用开水汆烫捞出，再用冷水清洗预留，乌枣亦清洗控干预留。将全部原材料与调味品另外放进碗中，用保鲜袋密封，再放进电锅中蒸(外锅放进2一杯水)，煮熟就可以服用。

乌枣杞菟煲生鸡蛋

原材料：中药材乌枣10颗、枸杞25克、菟丝子15克食物生鸡蛋1个调味品老冰糖适当

作法：锅内放进少量凉水，添加枸杞、布袋子包裹的菟丝子、乌枣和鸡蛋煮15分鐘。将生鸡蛋捞出，拨壳，放进火锅内再煮3分鐘。水焯滚，依本人爱好添加老冰糖就可以。

花生仁乌枣炖猪蹄

原材料：猪脚300克是，花生仁50克是，乌枣8颗，生姜片10克是，水400cc，水4杯，盐1/2汤匙，酒酿1/2汤匙

作法：猪脚剁一小块预留。取一火锅，添加适量分量外的水焯至滚沸后，将做法1的猪脚块放进开水中汆烫约2分鐘后取下，清洗放进电锅内锅中。花生仁及乌枣用冷水略沖洗后，与生姜片、水添加做法2的电锅内锅中。电锅外锅先添加2一杯水后，放进做法3的电锅内锅，盖上盖子、按住电锅电源开关，待电锅电源开关跳起，焖约10分钟后，再于外锅添加2一杯水，按住电锅电源开关再炖一次，电源开关跳起来后焖约20分钟，再添加盐及酒酿调料就可以。

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