普遍的食用菌食材有很多，在食用菌食材挑选上，全是不可以随便的开展，许多 人到对食用菌食材挑选的情况下，对她们全是没开展掌握，食用菌食材有很多，不一样的食用菌食材在微量元素上全是不一样的，因此在吃的情况下，也是要留意要适当挑选，那元蘑的作法如何呢?

很多人对元蘑的作法并并不是很清晰，那样的食材在制做上，也是拥有 非常好的方法，并且它在制做的情况下，食物的配搭也不是很繁杂，可是制做的情况下，一定要留意熟度不适合很大。

元蘑的作法：

元蘑炒油菜

原材料：油菜子1捆，元蘑150克，五花肉100克

作法：

1.油麦菜清理干净。

2.干元蘑用小水泡发，清理干净。 相切五花肉，姜蒜。

3.锅中烧滚油，把肉倒入爆锅。.把姜蒜倒入炒成香气，随后把元蘑扔进来，添片汤，小炖至元蘑酸软。

4.最终把油菜子倒进锅中煸炒，放盐，起锅!

素鸡翅烧元蘑

原材料：元蘑150克，素鸡翅100克，红萝卜片、甜椒片各适当，姜蒜末少量。调味品生抽1小勺，白砂糖1/2小勺，食盐1小勺，黄豆酱少量，泡香菇水1/2杯，食用油2一茶匙。

作法

1、元蘑用冷水脱去盐份;素鸡翅用温小水泡软备用。

2、净锅置火上，入食用油烧开，炒小香葱生姜沫，放入原材料和生抽、黄豆酱炒高于一切色，添加平菇水以及他调味品烧至进味就可以。

原材料更换

用素火腿更换素鸡翅，称之为元蘑烧素火腿。

口感转变

调味品中提升猪板油、味精、蒜茸，称之为猪板油烧元蘑素火腿。

以上便是对元蘑的作法详解，在对它制做的情况下，是能够依照以上方式开展，但是在食物配搭上，还要依据以上方法开展挑选，那样吃的情况下，对身体各层面也不会有一切的危害，那这种美味遭受很多人钟爱，在吃的情况下全是能够长期性挑选。

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