日常生活普遍的美味类型比较多，那不一样的食材在制做上，也是拥有 不一样的方式 ，因而对食材挑选以前，也是需要对它的做法开展非常好的掌握，那样在制做的情况下，才会了解怎么制作最好，那梅干菜扣肉是很多人最喜欢，那样的食材味儿与众不同，并且在制做上，也是非常简单，那梅干菜扣肉怎么做呢?

在对梅干菜扣肉制做的情况下，食物的挑选也是很重要，那样在吃的情况下，对身体各层面全是拥有 非常好的协助，那梅干菜扣肉如何搞好呢?下边就详尽的详细介绍下。

梅干菜扣肉如何做：

原材料：五花肉1又1/2斤，霉干菜3两，动物油1一茶匙，1.生抽3一茶匙，酒1一茶匙，糖1/2小勺，2.盐1/2小勺

作法：

(1)买回去的五花肉切割成大条形小块，宽约6~8厘米，先用开水烫熟，取下后，在猪肉皮面用木签戳洞，抹上炒许生抽(分量外)预留。

(2)热锅中，将五花肉炸成金深褐色，且猪肉皮展现出泡情况后取下，切割成厚约0.8厘米的片状块，切的情况下尽可能不必让五花肉散掉，保持详细的样子。

(3)将霉干菜清洗，切割成小段，放进炒菜锅中炒干，添加动物油炒出香味，最终添加调味品1翻拌。

(4)取一深皿(直径13厘米)，先将平舖在皿中，猪肉皮位置朝下，舖的情况下不必将五花肉片进行，只是将一整块已切完五花肉另外放进。上边匀称撒上盐，使小肉有盐味，最上边舖上做法3的霉干菜，盖上保鲜袋，放进炒锅中蒸2个钟头，等肉软后，脱模在菜盘上就可以上菜服用。

根据以上详细介绍，对梅干菜扣肉怎么做呢，以上的做法是非常好之选，但是要留意的是，在对那样食材制做的情况下，食物的配搭上，全是不可以随便的挑选，不然在吃的情况下，对本身也是拥有 一些危害，这一点是要留意的。

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