今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊青梅酒的做法,以下关于青梅酒的做法和功效的观点希望能帮助到您找到想要的健康。

#翻开我的生活日记#青梅酒历史悠久、文化内涵深远，曹操曾以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄。梅花开尽百花开，过尽行人君不来。不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。一杯青梅酒，点滴皆乡愁。

青梅酒的功效不仅具有保健功能，还可以止咳生津，健胃消食，促进新陈代谢，消除各种疲劳。梅子的青花淡香，与蒸馏酒和糖的浓烈、醇厚交揉在一起，果香交融，口感酸甜怡人，非常适合女孩子喝哦。

青梅真是人间宝藏，最懂人类的味蕾！绝不踩雷的制作方法来了:

1、青梅酒材料:青梅（胭脂梅、梅子），黄冰糖， 白酒（纯粮食酒）。青梅酒比例：青梅：酒：糖 1:1:0.5。也就是一斤梅子加一斤白酒加五两冰糖。

2、青梅就是网购的普通的青梅，青梅可以泡两个小时，然后清洗干净，反复清洗几次，可以不用盐搓洗，以免搓破皮，青梅清洗的时候去掉果蒂（不然会苦），然后挑出烂果，晾干水分或者擦干净水。

3、泡酒的罐子用玻璃的，罐子要确保无水无油哦，用之前倒入少许酒润润瓶子然后倒出酒，把瓶子水分晾干，起到消毒的作用。

4、酒罐里底部放入一层青梅再放入一层冰糖，这样反复几次装至罐子8分满，然后倒入白酒，度数应该在38-50度，酒没过青梅即可。冰糖用的是黄冰糖，这样泡出来的颜色也好看，用其他冰糖也是可以的。

5、将青梅酒密封放在阴凉通风处，密封的时间在3个月，前一个月可以隔一段时间排排气，后期就不用啦。如果能泡个两三年，那风味就非常独特了，到时候口感更好喝哦。

6、注意事项小结：

1.梅子要注意不要搓破皮，一定要挑出烂果和去掉果蒂，晾干水分。

2.材料要按照比例放，不能接触油盐。

3.泡酒的罐子用玻璃的，放在阴凉处密封保存!

自酿青梅酒的制作方法和材料比例分享给各位了，按照这个方法和比例，就算从没做过的小白，也可以酿出好喝的青梅酒哦！

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「青梅酒的做法」青梅酒的做法和功效》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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