香菇是一种营养含量很高的食用菌，对我们人体有很多好处。是很常见的家常菜小吃。那么，家里买的蘑菇十天后还能吃吗？

蘑菇十天后可以吃吗？

看情况吧。香菇保存好的话可以保存十天。如果香菇没有霉变，存放十天后可以再次食用。只从口感、味道、营养成分来说，会比鲜香菇差很多。

一般不建议将香菇存放十天。至于香菇等食用菌，则需要新鲜食用。如果需要存放十天，建议放入密封性能好的薄膜袋中，放入冰箱保存。

蘑菇会长霉吗？

会的。

所有食材都有可能长霉，蘑菇也是。如果蘑菇在潮湿、寒冷和炎热的自然环境中存放一段时间，导致霉菌或其他微生物菌株在蘑菇表面生长，就会引起蘑菇的霉菌生长。服用蘑菇非常容易威胁身心健康，所以蘑菇也会长霉，长霉后不宜再次服用。

蘑菇发霉了还能吃吗？

蘑菇不建议食用。

霉变说明蘑菇里已经有很多细菌了，比如大肠杆菌，黄曲霉，曲霉菌。长霉的东西一定不能吃，尤其是一些长霉的食物会产生致癌物，有很大的不良影响！

香菇的功能和功效

1.提高免疫力

具有抗肿瘤体细胞的香菇含糖体对肿瘤体细胞有很强的抑制作用，具有免疫的特点。

2、调养

香菇可以作为体弱患者的营养保健品。对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、佝偻病、高血压等有效。对降低血胆固醇、预防尿道结石也有一定的实际作用，可以起到护理女性更年期综合症的作用。

3、舒筋活络

香菇具有七毒散寒、舒筋活血的作用。可治疗腰腿痛、手脚麻痹、经络不适等。

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