豆腐是一种可煮可煮、老少皆宜、养生益寿的美味食品。虽然是常见的制豆口，但以下是关于豆腐的做法大全，希望对大家有所帮助。

一、鱼头海带豆腐煲

材料：

鱼头、盒装豆腐(嫩豆腐)、海带、料酒、葱、姜、香菜、盐、味精。

练习：

1.将鱼头的腮洗净，从中间切开，沥干或用厨房纸擦干。

2.用热油将鱼头煎至表面微焦，倒入水，翻炒。当然，汤更好。

3.同时加入葱、姜和适量的醋。用大火烧开，然后转小火慢炖。

4.当汤汁呈乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带继续炖。

5.豆腐煮熟后，加盐和香菜。几分钟后，关火享用。

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