坚信大伙儿毫无疑问都吃过肉松卷吧,肉松卷不仅外型很好看并且吃起來也是蛮美味的,因此肉松卷备受大家的钟爱,许多盆友都想要知道自身是否还可以自做出肉松卷来,回答是毫无疑问的,由于肉松卷的作法实际上是非常简单的,我们只需要依照下面详细介绍的实例教程去做,那麼我们还可以在家里作出肉松卷来。
1.后油法将面糊揉到能开启大面积塑料薄膜;(塑料薄膜的检测:将揉好的面糊切下一小块,稍微卷圆,两手像开启泡泡糖那般一点一点渐渐地开启)
2.将面糊放到溫暖处发醇至2.5倍大;
3.排气管后卷圆,表层盖保鲜袋松驰15-20分钟;
4.擀改成正方形,和烘烤盘总面积一般大,放到烘烤盘上;
5.放到溫暖潮湿处二次发酵至2倍大,用叉子在表层差孔;
6.表层匀称的刷一层全蛋液;
7.表层撒上一层葱段,掺烧烘烤;
8.烤好后晾凉,底端朝上刷层色拉酱,翻卷(底端做为里侧,表层做为表层),割开合适的尺寸;
9.创口涂色拉酱;
10.将猪肉松匀称的铺在色拉酱上。
上文我们详细介绍了什么叫肉松卷,我们了解肉松卷不仅漂亮并且还很好吃,肉松卷的作法非常简单,上文详细介绍了肉松卷的简单做法,大伙儿何不依照上文详细介绍的实例教程在家里自做出肉松卷来。
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