金秋十月更是大闸蟹肥嫩的情况下，殊不知在享有过大闸蟹的美味可口以后，通常会有些人出現腹痛腹泻、恶心干呕等病症。这种病症有很多更是因为沒有留意吃螃蟹的关键点所导致的。而美味的大闸蟹在挑选及应用全过程中都有哪些需要留意的忌讳呢?赶紧来了解一下、以防今后有没有中招吧!

大闸蟹美味，但是有许多 人吃完大闸蟹后会产生腹痛腹泻、恶心干呕等病症，这一般 是由于吃螃蟹的情况下没留意关键点导致的。

河(湖)蟹要煮熟煮透，生蟹不必吃

河(湖)蟹以小动物遗体或石灰质为食，因此 蟹的表皮、鳃及消化道中铺满了各种病菌和淤泥。

有的人由于未将蟹刷洗干净，蒸制不透，或因直接生吃醉蟹或腌蟹，把蟹身体的病原菌或裂头蚴吃到肚里，为什么会不得病呢?煮熟煮透了再吃，就不容易有这一问题了。

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