很多人认为，以便防止浪费，剩饭剩菜能够加温后再吃。但研究发现，剩饭剩菜再次加温之后再吃无法消化吸收，时间长了还可能造成胃病。下边是吃剩饭剩菜的5大伤害.

食物中毒

剩饭食在电冰箱中长时间储放，被沙门氏菌、嗜盐菌、高致病大肠杆菌等普遍病原菌或橙黄色葡萄球菌内毒素等环境污染。如从电冰箱中取下后立即服用，或服用前未充足加温，则可造成食物中毒，病人有发热、恶心干呕、腹泻的症状，情况严重可脱水、代谢性酸中毒或休克。

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