我们都了解早饭是应当要吃一些营养成分较为高的食材的，因此针对早餐鸡蛋饼这类食材而言它是较为合适我们补充人体需要的蛋白。早餐鸡蛋饼这类食材我们在日常生活中制做它也是非常简单的，要是我们将生鸡蛋跟小麦面粉拌在一起就可以摊煎饼了，因此勤俭持家的大家能够 试着一下它的作法。

鸡蛋灌饼是人类最好是的营养成分来源于之一，生鸡蛋中带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。对人来讲，鸡蛋灌饼的蛋白质量最好，仅次奶水。一个鸡蛋灌饼含有的发热量，等于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着磷、锌、铁、这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程。 鸡蛋灌饼是由新鮮的生鸡蛋、高品质小麦面粉、木薯淀粉、食盐、味精、葱、油、等特制而成。口味润化，鲜嫩,营养丰富，是早饭的最好食品,不易上火。

早餐鸡蛋饼的作法一

1.用牛乳将小麦面粉合成粘稠，再添加打撒的生鸡蛋，相互合成能彻底流动性的面浆。添加盐、葱末。

2.(取炒菜锅，旧式的作法是将锅烧热后，改文火，随后用猪肉皮将锅匀称地抹一遍)取一张厨房用纸，浸油，随后，拿纸将锅内匀称地抹一遍。

3.取一勺面浆，取以前要将面浆左右再翻一翻，便于匀称，倒进锅中，快速按一个方位旋转锅，使面浆匀称地遮盖住底锅。

4.待饼的边沿略稍起翘，用力将饼翻个面，再略烘一下便可出锅。

作法二：

1、把生鸡蛋，盐，油，水加在一起打成盐融化，渐渐地加小麦面粉搅合，小麦面粉有肉疙瘩就用勺子压，最终加葱段拌和至彻底沒有面疙瘩。随后放一旁醒十多分钟。

2、开低火，用厚底不沾锅，在锅中倒一点油，把面浆从正中间倒下来，调准后的面浆一倒下来就很匀称地为四周散掉,晃动大锅面浆也迅速流动性。如倒下来的面浆不规律向四周散掉，表明面浆太稠了，在面浆里再加一点水。

3、当面浆表层变为橙黄色，且晃动锅时面浆早已没动了时，就可以翻过来煎了。(最好用抛的方法翻过来，一来不发烫，二来练手劲。但手艺如不熟练最好是别这样做!) 翻面后能够 盖锅，未盖还可以。

4、当混沌皮双面都变为橙黄色时，盛出混沌皮，鸡蛋灌饼就搞好了。能够 依据口感加各种各样佐料，食用方法随便。

针对勤俭持家的大家而言，在早饭的情况下是应当要为大家的亲人制做一份身心健康有营养成分的食材的，因此我们建议大伙儿在日常生活中应当要好好地的了解一下鸡蛋饼的做法。一般我们给亲人制做早餐鸡蛋饼的情况下，我们能够 适度的加上一杯豆浆或是牛乳。

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