一道营养成分上品一直会遭受大伙儿的钟爱，大枣绿豆粥便是这般，由于营养丰富，遭受大家的喜爱。但是，人的口感是变化多端的，并且多几类食用方法，也是能够丰富多彩饮食搭配，也是很好的。恰好大枣绿豆汤做法并并不是仅有一种，因此 能够根据多种多样制做方法，制做出不一样口感及其不一样营养成分的大枣绿豆粥。因此，我们一起来掌握下大枣绿豆汤做法吧。

绿豆粥有清热去火、解渴解暑的作用。绿豆的营养元素非常丰富，是经济价值和营养成分较高的一种豆类食品。绿豆粥是中国民间传统式的消暑上品。绿豆粥有各种各样熬法，口感多种多样，最关键的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。权威专家提示，虚寒体质的人不可以每天喝绿豆粥。盲目跟风喝绿豆粥，会造成 腹泻或消化道免疫能力减少。

做法

中医学建议：若完成绿豆粥的饮食疗法作用最重要的是煮的時间，最好冬季烧开后7~8 分鐘，夏季5~6分鐘就可以，已过该時间起不上多少的护肝功效。

方式一

将绿豆清洗并沥干水份，倒进锅中，添加沸水，沸水的使用量以未过绿豆2公分成好，烧开后，改成低火，当水份要煮干时（留意避免 黏锅），添加很多的沸水，盖上盖子，再次煮20分钟，待绿豆已软烂，茶汤颜色翠绿时就可以。

方式二

将绿豆清洗，用开水侵泡20分钟，捞起来后放进锅中，再添加一定量的冷水，灶火煮40分钟。

方式三

将绿豆清洗，放进开水瓶中，倒进沸水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变松，再入锅煮，就非常容易在较短的時间内将绿豆炖烂。

方式四

将挑好的绿豆清洗晾晒，在炒锅中干炒10分钟上下，随后再煮，绿豆迅速就可炖烂。

方式五

将绿豆清洗，用开水侵泡10分钟。待制冷后，将绿豆放进电冰箱的冷藏室内，冷藏4个钟头，取下再煮，绿豆迅速软烂。

方式六

先将绿豆拣净，自来水淘净，放进盆中，上笼用灶火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥才行。薏米仁、小枣清洗干净，放进小盘子与豆另外蒸制。随后将青梅果、金橘饼、佛手箩卜、京糕条各自切割成绿豆大的丁，分为10份。最终，将锅放置低火上，添加沸水1200克烧滚，将蒸酥的绿豆、薏米仁、小枣、40粒莲籽、切完的青梅果等果料分撒在汤内，再把桂花糖、玫瑰匀称地撒在每碗内就可以。

方式七

先把绿豆清洗干净，控干水份；砂锅放冷水煮沸，随后放进绿豆，水流量应当略多于绿豆（浸入绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至滋补汤将收干时，加上开水水，并把沙盖子严，焖煮20分钟，去掉上调的皮壳，再煮15分鐘，绿豆就盛开软烂，放糖即成绿豆粥。

用上边的方式烹煮出的绿豆粥，汤清色绿，也省時间。

大枣绿豆粥的食物主要是大枣和绿豆全是生活起居中很容易购到的食物，因此 大枣绿豆粥挑选适度的制做方法，常常服用的。这儿需要提示的是，大枣绿豆粥的营养成分很高，尤其是针对女士而言，清热解毒下火还补充血气，因此 还可以当做饮食疗法来服用。

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