面点在我国早已拥有好多年的历史时间了.从古时候大家就早已将面点做为正餐来吃.从非常简单的做馒头到现如今各种各样的饼类,无一不展现了大家的聪明伶俐.假如如果问大伙儿,都了解用面能干什么面点得话,想来大伙儿的叫法全是不一样的.这也是由于,用面能够作出好多好多种面点.

在我国的每个地域,都拥有 本地特点的面点.像山西省的裤带面,陕西省的馒头这些.今日就跟大伙儿说一说,面点中饼类更为普遍且味儿美味可口的油饼的做法.

1. 准备好调料:小麦面粉(生活中水饺粉就可以),食用油、葱段、盐.

2. 把小麦面粉的三分之一用热水烫一下,晾着.

3. 把其他的小麦面粉加冷水翻拌,随后和烫好的面揉和到一起,搓成光洁的面糊.

4. 揉好的面糊装到包装袋里饧着.

5. 砧板上撒上干小麦面粉,把饧好的面糊放到砧板上揉匀、揉光洁.

6. 把面糊等分为八一小块(能够随意分).

7. 取一小块面糊,擀成片状,随后先倒上食用油,用软毛刷把油刷匀,匀称的撒上盐,最终撒上葱末.

8. 从面片的一边刚开始往正中间卷.

9. 卷到正中间,也就是一整张饼的二分之一处. 把面片的二分之一卷到正中间,另一半的二分之一也卷到正中间. 两侧所有卷完的模样.从一端刚开始横着卷起来.把小乌龟放正,也就是左边或右边当底端,把一头的收边碾过最下边. 把小乌龟用力按扁,用擀面棍擀成饼形.

10. 刚开始摊煎饼:大蜡烛锅烧热后,改为文火,底锅加点油,把饼胚放进锅中. 饼的一面略微金黄色时,越过了烙另一面.等候第二面也烙上橙黄色时,反复烙另一面.直至双面都烙的类似时,把火调到微火,盖上盖子,让饼充足的烂熟.

油馍是大家平时常常会品尝到的的饼类,油馍尽管沒有陷饼那般的包馅,都没有杂粮煎饼擦抹饼上的酱,可是油馍却凭借它简易的味儿那类搞好后飞出的油香气,吸引住了一批又一批的顾客去品味它.

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