酷热的夏天，大家全是十分进食忽冷忽热的，因此冰棍儿就变成夏天的热销品。如今销售市场上市场销售的冰棍儿有很多，从最传统式的冰棍儿到加上各种各样朱古力、新鲜水果的“价格昂贵”冰棍儿，能够说成一应俱全。可是许多 的人還是喜爱自己制作冰棍儿，由于那样更健康。在家做冰棍儿作法有很多，下边共享一些。

原材料：生鸡蛋1个，白糖80克，玉米面粉1汤勺，淡奶油3/4杯，云呢拿芝麻油少量，草莓苗碎150克，牛乳1杯，出泡鲜奶油、薄荷草、草莓苗适当。

制做：将称好的白糖添加鸡蛋黄中混和搅拌。再把历经烧开的新鲜牛奶渐渐地倒进糖与鸡蛋黄的溶液中，充足拌和调配匀称后，挪到另一器皿中渐渐地用微火加温使溫度维持在70～75℃时，持续拌和，随后终止升温。当溫度慢慢降低直到有一定砂浆稠度才行，随后用类别筛（或干净的沙布）过虑，过渗沥液制冷后再添加鲜奶油和服用萋萋香料，装进另一日常保洁的器皿内开展冻洁（其容积比原先提升30～50%）。

1、在盆里打进生鸡蛋，加30克白砂糖拌和，生鸡蛋汁水发白时添加玉米面粉用心拌和；2、在锅里将其他的白砂糖加淡奶油、牛乳混和，用木勺拌和加温直至接近烧开；3、将锅从火移位离，一边拌和一边一点一点地添加鸡蛋液，搅拌后将锅挪到慢火上加温直到浓稠；4、将锅放置凉水中拌和制冷，添加云呢拿芝麻油搅拌，倒进冰盒中放进冰箱冷冻格冷藏1~2钟头；5、在干固全过程中反复拌和冷藏3~4次，在最后一次拌和时添加剁碎的草莓苗碎，搅拌冷藏。6、装碟或冰淇淋杯，以出泡鲜奶油、薄荷草、草莓苗装点。

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