西兰花我们也称为是田菜，是我们普遍到的一种蔬菜水果，西兰花不仅能够服用并且也有非常好的服用使用价值，我们常常吃菠菜是能够具有补血补气和活血及其通胃肠的作用，西兰花可以具有医治高血压，头痛及其治疗贫血等病症的益处，西兰花有多种多样食用方法，我们要学好运用西兰花来制成各种各样菜式。

西兰花既能够立即生炒还可以用于配搭其他的食物制成各式各样美味可口的菜式，我们能够选用西兰花配搭上一样具备十分高营养成分的菌类制成菠菜炒蘑菇。

西兰花(别称田菜) (别名：Spinacia oleracea L.)属苋科藜亚科西兰花属，一年生木本植物，地生，光滑没毛，站立。整株光洁，细嫩多水分，无粉。根据叶型和種子是不是有刺可分成有刺种(别称尖叶种)和无刺种(别称圆叶种)两类。在我国种植有悠久的历史，其叶戟形或卵型，顶端锐利，叶茎长细，耐低温力较强，适合过冬种植。无刺种叶子椭圆状，肥厚，多皱，顶端钝圆，叶茎短，其耐高温力好，生产量高，适合春天、夏天或残花种植。

原产地阿拉伯，2000年以前现有种植。西兰花主茎比较发达，肉质地根鲜红色，味甜可食。西兰花属抗寒性蔬菜水果，长日照植物。中国北方也是有冬天栽种、来春获得的，别名低头西兰花。穴播或播撒均可。西兰花的关键病虫害有霜霉病、病毒病、炭疽病，关键病虫害有芽虫、潜叶蝇等。西兰花，藜科西兰花属一年生或二年生草本植物。别称菠薐、阿拉伯草。以叶子及嫩茎供服用。西兰花，藜科西兰花属一年生或二年生草本植物。别称菠薐、阿拉伯草。以叶子及嫩茎供服用。拌凉菜吃更优。

食谱名字 蘑菇炒菠菜

隶属特色菜 其他特色菜

隶属种类 健康菜谱

基本特性 补钙健脾胃，养血细胞燥

西兰花200克，菌类10克，芝麻油3克，蒜、葱段、姜片、米酒及盐各适当。

作法：

西兰花择洗干净;菌类去根，清洗，剖两截;油放炒菜锅中烧至六成热，放进西兰花，煸炒至熟，放于盘里;原锅置火上，放蒜、葱段、姜片、米酒及盐，加小量烧开，放进蘑菇炒熟，倒进盘里西兰花上就可以。

作用：补钙健脾胃，养血细胞燥。

使用方法：佐餐服用。

运用：适用一般人。

上文我们详细介绍了什么叫西兰花，我们了解西兰花是常常看到的一种蔬菜水果，西兰花拥有 十分高的营养成分，常常吃菠菜是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，西兰花有多种多样食用方法，上文详解了菠菜炒蘑菇的作法。

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