寸骨指的是猪后腿的细骨。它位于猪的棒骨周围，因其精细而被称为寸骨或木骨。它适用于各种做法，如煮汤，酱或油炸食品。那么，村姑在哪里呢？对于下面的问题，我们可以进行简单的把握和理解。希望以下几点对大家有帮助！

寸骨是哪个位置

寸骨指的是猪后腿的细骨。它位于猪的棒骨周围，因其精细而被称为寸骨或木骨。它适用于各种做法，如煮汤，酱或油炸食品。在猪的后腿，大猪骨的周围，有一根比较细的骨头，每根小骨头都是猪的寸骨，也叫木骨。一头猪身上只有两块猪骨，每只后脚一根。

猪寸骨含钙高，多用于煲汤。也适合炖、煮或做酱骨。

用猪骨做菜之前，先用冷水泡大半天，中间换成冷水泡2、3次。浸泡血水时，将钱放入沸水中再次焯一下，彻底去除残留的血水，再用于炒菜。

解决猪楔骨的问题，尽量减少其粘渣，因为粘渣后的猪楔骨很难清洗干净。万一猪骨沾有残留物，可以用湿热的淘米水或小麦面粉水洗两三遍，再用清水洗，这样非常容易洗掉上面的污垢。

猪寸骨的作法：

1.加入少量酱油、糖、鸡精、酒调味2小时。2.将骨头放入水中蒸熟，滤出蒸汁冷却，征用蒸汁。3.将油烧至八成热，将骨头炸至表面呈金黄色，捞出沥干油。4.将蒜末、辣椒碎、骨丁翻炒，加入适量蒸汁、五香粉、酱油、糖、鸡精调好的汁，翻炒至汁浓，撒上葱段。

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