我们在制作包子、馍馍、生日蛋糕的情况下就迫不得已采用小苏打粉，小苏打粉是用于给面团发酵用的。历经小苏打粉的发醇功效以后小笼包、馍馍和生日蛋糕越来越软嫩爽口，咬在口中拥有 软乎乎的口味，因而大家在日常生活中常常会用小苏打粉来制做面点甜品。殊不知孕妇的忌讳许多，他们可以吃小苏打粉吗?

小苏打粉，别称碳酸氢纳，别名“苏打”、“小苏打粉”、“重曹”，乳白色细微结晶，在水中的溶解性低于稀盐酸。小苏打粉固态50℃以上刚开始慢慢溶解转化成稀盐酸、二氧化碳和水，270℃时彻底溶解。碳酸氢纳是强酸与弱酸性中合后转化成的酸式盐，溶解水时展现弱碱性。

在医药学上用以医治胃酸过多，由于小苏打粉呈偏碱，能够中和胃酸，合理减轻胃酸过多的病症。在日常生活中我们常常应用小苏打粉制作蛋糕制作面包，小苏打粉能够中和面团的怪味，而且令面糊有膨松感，授予吐司面包和生日蛋糕与众不同的口味和味道。做饼干，添加小苏打粉，可使苏打饼味道与众不同，针对胃酸过多的人能够具有中合胃酸的作用，减轻不适感病症。

此外还能够做为健脾开胃的调味料，因为它能够提升吐司面包小点心的膨松感，让人提升胃口。孕妇在怀孕早期的情况下会出现呕吐、食欲不佳等厌食的反映，因而会吃一些加上了小苏打粉的吐司面包、生日蛋糕和小点心，这对推动他们的胃口有非常大的功效。

特别注意的是，尽管小苏打粉可以让孕妇健脾开胃减轻他们的孕吐反应，可是也不能吃得过多，因为它终究带有炭酸，假如服用多了会造成腹胀，这对孕妇肚子里胎宝宝的发展不好。因而孕妇吃带有小苏打粉的食材不能过多，吃一切正常量得话对人体是没什么伤害的。

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