豆子的种类有很多，并且有很多吃完多我们人的身体有一定的益处，能够做到健康养生的作用，就例如大家普遍的大豆、绿豆、黄豆、黑豆这些，这种黄豆我们平常日常生活常常吃到，并且这种黄豆除开能够立即服用以外，还能够与别的的菜相互配合，一起制成许多口味丰富多彩、营养成分全方位的美味。

可是如今说的这类黄豆，坚信绝大部分人是沒有见过，更沒有吃过的，因为它较为不普遍罢了，它的姓名称为木豆。木豆除开能够服用以外，对身体也是有许多益处。下边就来详解一下有关如何做木豆才美味？

木豆，站立灌木丛，1-3米。多发枝，枝丫有显著纵棱，被深灰色短软毛。叶具掌状3小葉；苞片小，卵状披针形，长2-3mm；叶茎长1.5-5公分，上面罩浅沟，下面罩细纵棱，略被短软毛；小葉纸版，披针形至椭圆型，长5-10公分，宽1.5-3公分，顶端渐尖或急尖，经常出现细凸尖，上边被非常短的灰白短软毛。

木豆普遍的作法有：豆蓉月饼

1.青柠檬先打汁预留（大约1个青柠檬就可以打汁30ml上下）；不锈钢锅倒进白砂糖和水，拌和使混和匀称

2.开低火烧开后，当心倒进新鮮的柠檬水

3.倒进柠檬水后，低火烧开后，转文火渐渐地熬。半途切勿不可以拌和，如看到有乳白色结晶体粘附锅壁，用刷子沾水沿锅壁扫一圈，使结晶体再次进到锅内就可以

4.全线的熬煮全过程一定要用文火，能够见到糖桨从乳白色中央浅黄色中央淡黄色中央棕色中央深棕色的变化全过程

5.这幅图是俺第一次熬煮不成功的糖桨色调，能够见到已变为深咖啡色了，那样的糖桨制冷后会越来越有点硬，表明水份挥发太多了哈！诸位注意了，俺它是反面典型呀！呵呵呵

6.它是俺第二次熬煮好的糖桨制成品色调，深棕色，且制冷后是可流动性的，材质较纯蜂蜜粘稠。事实上俺这糖桨是经得住磨练的，搞好的中秋月饼泵油只需2天哈

7.原材料：糖、绿豆和食用油

8.绿豆自来水清洗干净，放进500克的水

9.压力锅出汽后压7分鐘就可以

10.煮好的绿豆，都炸盛开了哈，且水份统统消化吸收了，很柔软

11.用大木勺推压拌和捣烂状

12.待稍晾凉后，用多功能料理机拌和成细致的粘稠。拌和全过程中可视性状况适当添加冷水，那样更有益于拌和成糊

13.拌和好的绿豆蓉

14.不沾锅下食用油50ml微温后，倒进拌和好的豆蓉，中文火持续煸炒

15.糖在煸炒全过程中分刘海三次放进

16.添加油的机会要视上一次的油被豆蓉彻底消化吸收后才能够加，遵照少量多餐的标准

17.未炒好的豆蓉呈散粘稠，炒好的豆蓉会愈来愈紧致，假如你见到炒菜锅愈来愈干净的情况下，那麼祝贺你了，你的豆蓉就即将炒好啦哈（该流程時间较长，各位朋友要做观念提前准备了！）

18.75克的糖桨

19.倒进1克的食用碱，用勺子搅拌均匀。然后倒进25克的食用油，搅拌均匀

20.小麦面粉倒进，先用勺子拌和成疏松的片状，用手搓结团

21.在砧板上搓揉成匀称有光泽度的面糊

22.用薄膜袋包好置放90分钟

23.醒面糊的全过程中，能够解决鸭蛋黄，生的鸭蛋黄可倒进酒酿侵泡10分钟去除腥气后，对半切完预留

24.称豆蓉40克，每一个包入一个半鸭蛋黄

25.用手搓揉成小球体

26.用一样的方式搞好12个圆球

27.此刻饼皮也醒好啦，称饼皮15克，用手挤扁

28.包入豆蓉馅

29.用手和手指头的能量渐渐地、当心往往上拉，直到饼皮彻底包囊住包馅（这一步实际上沒有想像中难，由于饼皮的柔韧度非常好，假如包囊的全过程出現小烂洞，用手指轻捏是能够立即修复回来的！）

30.搞好的粗胚当心放进饼模中，饼模中先抹一层小麦面粉，去胶！俺的工作经验是：假如饼模是方形的，就大约捏成方型再装进去，如果是圆形的，那么就团做成小球

31.烘烤盘垫锡箔纸，把中秋月饼当心压进烤盘里

32.入电烤箱前，向中秋月饼表层喷到水，可让烤成的纹路更清楚

33.200度小烤箱，放进中秋月饼烤5分鐘，取下后当心刷上一层薄薄鸡蛋液，调190度烤15分鐘就可以

34.烤好的中秋月饼就等泵油了，取得成功泵油的中秋月饼表明糖桨浓度值适合，红棕色的中秋月饼表明食用碱的使用量恰如其分

木豆除开能制成豆蓉月饼以外，还能够制成许多特色小吃，仅仅这些特色小吃大家一般都不太会吃罢了。此外，木豆能够用于医治有关肾脏功能层面的病症，如肾绞痛。木豆在药理学层面的功效也有许多，有的乃至现阶段的医药学也没有发觉。

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