芥蓝这类蔬菜水果是很多人平常都很喜欢吃的一种蔬菜水果，可是真要谈起芥蓝的做法全集，一般会的人也是沒有好多个的。如今的人由于各式各样的原因，常常要出来交际，有时在所难免常常去餐馆用餐。大家都了解一旦交际来到餐馆，那麼酒和油腻的食材的不能少的，这或许是大伙儿情面上的问题。

长期性服用油腻的食品，针对大伙儿的人体是很不太好的，并且常常会非常容易就得病。假如大伙儿每一次去餐馆交际的情况下，在吃了油腻的荤腥之时，来一盘芥蓝，这针对人体可以具有调整的功效。那麼，下边就来详解下芥蓝的做法全集。

白灼芥蓝的作法

主要材料：芥蓝

辅材：红甜椒、生姜、枸杞子

调料：生抽酱油2勺、白砂糖1勺、味精1/4勺、冷水1勺

将芥兰择洗干净，根处用削皮刀刮掉外皮;生姜切条、红甜椒切条预留。

用生抽酱油2勺、白砂糖1勺、味精1/4勺、冷水1勺，调为味汁。

清洗的芥兰放进放盐的开水里烫熟，捞起来。

芥蓝炒腊肉的做法

主要材料：芥蓝300克、咸肉50克

调味品：食用盐少量、鸡精粉少量、食用油

1.锅中续水，火灾加温

2.水滚沸后添加少量盐

3.添加少量食用油

4.放进芥蓝焯烫，过水时快速捞起来、控干备用

5.扔掉水，将锅拭干，再次烧开，放进切片的咸肉，文火爆锅至冒油

6.放进芥蓝，火灾油爆一分钟

7.熄火，加少量盐

8.加少量鸡精粉，煸炒匀称就可以

芥蓝牛肉做法

主要材料：牛里脊200克、芥蓝一把

辅材：葱3克、姜3克、蒜3克

调味品：食用油适当、食用盐3克、生抽酱油30ml、芡粉30ml、白砂糖5克

1.芥蓝摘段后划十字花刀，清洗后稍为泡茶;牛里脊肉切一片，加小量生抽酱油、米酒、木薯淀粉、黑胡椒粉、姜片和油腌渍三十分钟

2.姜蓉加蒜和糖调做成料汁酒备用，锅内下小量油，倒进芥蓝煸炒一会儿后倒进生姜水酒再次煸炒至熟，加少量盐调料后捞出

3.另起一锅，倒进比平常烧菜稍多一些的油，待油刚开始起烟时倒进牛羊肉匀称伸开，盖上焖一下(大概一分钟)，开启盖子将牛羊肉翻一下，再再次盖上焖约一两分钟，看小肉全掉色后倒进芥蓝煸炒匀称就可以上碟。

详细介绍到这儿，坚信很多人便会发觉，芥蓝的做法是有很多的，上边详细介绍的三种仅仅芥蓝的做法全集中的一小部分。这三种方式当中最火爆的要属芥蓝牛羊肉了，喜欢吃的人非常多。之后在家里大伙儿没事儿的情况下就何不买些芥蓝回家，自身尝试做一下，吃点针对我们的人体是有一定的益处的。

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