如今许多年青人都早已了解到不可以不吃早饭的问题了，可是她们通常因为懒床等原因造成時间过紧，没法不想吃饭，因此 苏打饼、吐司面包等慢慢变成了她们的早饭。可是历经剖析证实：苏打饼时不适合做为早饭的，假如你要想在平常饿的情况下吃点零食得话，苏打饼是一种非常好的挑选。可是如果是自身想在家做苏打饼得话应该怎么做呢?

苏打饼是上班族女性朋友们的最喜欢，不仅味儿鲜酥，并且服用便捷，能够 配搭各种各样健康饮品，可是有的情况下外边卖的苏打饼油分较为大，你试着过自身在家里制做合适自身口感的苏打饼吗?

做法

a.原材料前解决：低筋面粉在称重前需要先筛粉;白砂糖、薏仁米和燕麦粉都需要先用破碎机先破碎后筛粉;燕麦粉需要冷冻以防劣变霉变。

b.称重：全部的原材料依照秘方的规定称重好以后，粉末状的原材料混和匀称。

c.面糊调配：向混和好的原材料添加适量加温好的约30℃的温开水，用筷子拌和一会儿后添加溶化好的鲜奶油，再次拌和，用力融合结团。

d.面糊整形：将面糊用整形机反复整形12次上下，至面糊材质绵软、匀称后就可以，面糊的整形全过程也是进一步揉和的全过程。

e.发醇：面糊经整形机整形以后，搓成面糊，放进面包发酵机中发醇3个钟头。溫度设定30℃，环境湿度为95%.

f.搅面：电动压面机间隔调成2mm，将整形好的混沌皮碾成2mm的擀面皮，反复压三四遍能够 使制成品产生一定的片层构造。

g.模型：用曲奇饼干模印刷曲奇饼干胚，随后用灰刀迁移到烘烤盘上，烘烤盘需要涂小量鲜奶油，防止烘烤后曲奇饼干糊底。

h.扎孔：用针在曲奇饼干胚上匀称扎上好多个小圆孔，能够 让和面全过程包在混沌皮中的汽体或发醇造成的汽体，在蛋糕烘焙全过程中排出去，防止产生热气泡，影响曲奇饼干外型。

i.苏打饼蛋糕烘焙溫度：面火190℃，底火180℃蛋糕烘焙時间：16min上下(随时随地观查蛋糕烘焙状况以防烤糊)

觉得如何?看上去制做苏打饼是否挺简易的啊?学好制做苏打饼，之后从此不必担心自身平常的情况下会肚子饿了。可是一定要留意，不可以把苏打饼当做早餐来吃哦，早饭一定要有正餐，那样才可以确保自身一天的精力旺盛。

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