我们很多人都了解鹅，可是非常少有些人听闻过吃鸭肉有什么好，一般状况下，吃鸡肉，鹅肉等较为经常，而吃鸭肉却非常少，也没人细细地去科学研究过鹅的相关营养成分。那麼，鹅的营养成分高不高呢?回答自然是毫无疑问的，鸭肉的营养成分十分高，不但能够 丰富多彩我们的营养成分，并且能够 防病，特别是在对有肺部疾病的人十分有效。

鹅的营养成分

鹅的全身都是宝，不但鸭肉带有丰富多彩的营养元素，并且鹅血、鹅胆、鹅肫等都可以用以防病，功效很广，那麼，鹅的营养成分究竟有什么呢?鹅的营养成分又有多大呢?以便让大家更为搞清楚鹅的营养成分，更强都运用鹅来增强体质，下边做详解。

鸭肉含蛋白，人体脂肪，维生素D、B族维生素，维生素b3，糖。在其中蛋白的成分很高，另外含有身体必不可少的多种多样碳水化合物及其多种营养元素、营养元素矿物，而且脂肪率很低。鸭肉营养丰富，脂肪率低，不饱和脂肪成分高，对身体健康十分有益。

另外鸭肉做为翠绿色食品于2002年被联合国组织粮农组织列入21新世纪关键发展趋势的翠绿色食品之一。具备养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳，解铅毒等功效。适合体质虚弱、气血两虚、营养不良的人服用。还可补虚养血，养胃生津止渴，凡经常口渴、困乏、胸闷气短、食欲不佳者，可常饮鹅汤，吃鸭肉，那样既可补充老年人糖尿病人营养成分，又可控制病况发展趋势，还可医治和防止咳嗽症状，特别是在对治感冒和急慢性支气管炎、慢性肾炎、老年人水肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。非常合适在冬季进补。

鹅的合适群体：

一般群体均可食

1. 特别是在适合体质虚弱、气血两虚、营养不良的人服用，凡经常口渴、困乏、胸闷气短、食欲不佳者，可常饮鹅汤，吃鸭肉，对治感冒和急慢性支气管炎、慢性肾炎、老年人水肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效，非常合适在冬季进补;

2. 皮肤疮毒、瘙痒症者、顽症者禁吃，高血压病、血糖尿症、动脉硬化的人禁吃。

鹅的饮食疗法功效

鸭肉性温、味甘;归脾、肺经。具备养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳，解铅毒等功效。

1.治肺气肿、哮喘痰壅有良效。

2.适合体质虚弱.气血两虚，营养不良的人服用。

3.滋阴养血养血，养胃生津止渴。凡经常口渴、困乏、胸闷气短、食欲不佳者，可常饮鹅汤，吃鸭肉，那样既可补充老年人糖尿病人营养成分，又可控制病况发展趋势。

4.还可医治和防止咳嗽症状，特别是在对治感冒和急慢性支气管炎、慢性肾炎、老年人水肿;

5.而鹅血、鹅胆、鹅肫等做成的鹅血片、鹅血细胞、总胆红素、去氧鹅胆酸芋药物，可用以癌症、胆结石等疾病的治疗。

由此可见，鸭肉的营养元素比较丰富，对身体健康协助非常大，值得一提的是，鹅的全身都能够运用起來，协助我们增强体质，相关鹅的营养成分，大伙儿一定要详尽的掌握，便于运用鸭肉来提高营养成分，充分发挥鸭肉的饮食疗法功效，更强都协助医治一些病症。

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