牛骨头炖萝卜是饮食搭配上十分普遍的一道生活中美味可口，牛骨头炖萝卜不但味儿身心健康美味可口，并且在其中的营养成分丰富多彩，常常服用还能够补充人体所需要的微量元素及其多种多样钙元素等，而牛骨头炖萝卜的做法也非常简单，也是有很多种多样，不一样的作法都是有不一样的口味。

牛骨头炖萝卜的做法是啥?

奶汤炖萝卜汤

原材料

主要材料：萝卜500克

调味品：姜20克，食用油10克，白胡椒粉1克，盐3克，鸡精1克，牛乳15克，小葱20克

作法

1、箩卜削皮，清洗，切滚刀块。

2、葱、生姜切成片。

3、油烧开，放进箩卜稍炸，捞起来。

4、添加葱片、生姜片，添加适量冷水，再放进箩卜、牛乳、食盐、鸡精、白胡椒粉。

5、用文火炖透就可以。

牛腩炖萝卜

原材料

牛腱300克，萝卜500克，原汁原味干山楂4个，香莱3根，辣椒干5个，姜片1块状，蒜头3粒，植物油3汤勺，火锅料80克，麻椒20粒，八角2粒，鸡精粉1汤匙，生抽酱油1汤勺，白砂糖1汤匙，纯粮酒半汤勺，盐适量

作法

1、将牛腱清洗切割成块。

2、姜片拍破。

3、将牛腱放进开水中氽水，去白沫子。

4、炒菜锅加点油，油烧后，中文火添加火锅火锅底料炒出香味。

5、放进麻椒、八角、姜片、蒜头、干辣椒炒香。

6、锅内引入水，添加生抽、纯粮酒、牛腱烧开(水以未过牛腱为标准)

7、将锅内滋补汤及食物悉数移进石锅内，添加生抽、鸡精粉、白砂糖及其山楂果翻拌。

8、火灾烧开后，盖上盖以文火炖2钟头至牛腱酥烂。如果有压力锅能够节省很长期。

9、将萝卜去皮切成块。

10、以原汁放水及适当盐，放进箩卜煮至烂熟(水以未过箩卜为标准)

11、将香莱清洗切割成段。

12、将箩卜放到瓷碗，上边盖上牛腱，再浇上料汁，撒上香莱就可以。

牛肉炖萝卜

原材料

主要材料：牛羊肉500克，萝卜250克，

辅材：八角茴香，八角茴香，葱，姜各适当;盐，味精，米酒各适当。

作法

1、牛羊肉、萝卜均清洗切片;葱、生姜切成片预留。

2、热锅中爆小香葱、姜，放进八角茴香、八角茴香、牛羊肉爆锅，淋入米酒、生抽炒至牛羊肉着色，下盐调料，加适当水烧开，改文火将肉烧烂，再放进箩卜、味精，烧烂就可以。

提醒：常吃萝卜，能够降火去疲惫。

牛腩炖萝卜

原材料

牛腱一斤，萝卜一个，生姜片5片，大蒜4瓣

作法

买回去的牛腱洗干净，空干水份，切割成2CM上下的一小块预留，锅中少量油，七成热添加切完的牛腱、生姜片、蒜，煸炒掉色后倒进紫砂锅。火灾烧开，去掉白沫子变为文火，慢炖1钟头。萝卜削皮切片，一小时后添加，另外添加两汤匙盐，再次烧煮20分钟就可以。

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