1.连藕

连藕是得到 数最多殿堂级中医亲睐，另外也是各代中医青睐的健康养生食材。

80高寿的清朝饮食搭配权威专家袁枚喜欢连藕，在《随园食单》曾提及，最爱嫩藕的脆爽口味。

90大龄的马光亚专家教授，则喜欢在繁花落尽的秋冬季时节，来碗润肺止咳安神助眠的莲藕排骨汤。

连藕具备多种多样饮食疗法实际效果。现代科学技术剖析，连藕带有很多铁制，具备补血补气功效。

丰富多彩的维他命C、黄酮类物质、多醣和多酚类化合物则可做到防癌实际效果。

以中医学而言，生和熟藕各具不一样实际效果，连藕直接生吃茯苓功效生津润，可清热凉血;煮开后茯苓功效温平，有利于健脾养胃，《本草纲目》称之为「灵根」。

连藕生吃可清热解毒、活血、散瘀，适用常常口乾舌燥和内火旺的人。

中医学知名的五汁饮(梨子汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁相互构成)，更是用于除去身体肝火、解渴除烦、滋阴润肺，能够快速补充精力。

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