寿司店是日本国十分知名的一种食材，它基本上是日本的人们每日都需要吃的。寿司店分成很多种多样，作法也是有简易和繁杂之分。一般的日本家庭所做的寿司店全是简单的，仅有去日本料理店才可以吃到各种各样美味可口的寿司店。寿司饭也是寿司店的一种，关键以白米饭主导，配搭别的的食物制成各种各样蛋包饭，一般大家都喜爱在出来出游的情况下提前准备一份。

伴随着大家针对特色美食的追求完美，寿司饭也刚开始在世界各国兴起，青睐于这一美味可口的人也愈来愈多。可是吃一顿的消費還是一些高的。那麼针对喜欢它的人而言，学好如何做它就可以常常吃到它了。今日给大伙儿介绍一下各种各样寿司饭的作法。

几类普遍的寿司店和蛋包饭，上等食物，实际操作简易，味儿绮丽~

原材料

白米饭适当，紫菜2大张，寿司醋适当，鲜海龙虾8只，红萝卜，丝瓜，淮山药适当，玉米，青豌豆适当，猪肉松适当，

塔塔酱原材料：美乃滋100g，圆葱末2炒勺，熟鸡蛋1个，腌黄瓜1/2条，盐，白胡椒粉，柠檬水少量

作法

1.蛋包饭饭作法：

稻米清洗干净，控干30分钟-1钟头，煮熟后闷15分鐘上下;

2.捏蛋包饭准备工作：

手里碰水(去胶)，在手心擦抹适当食用盐(给蛋包饭提升口味)

3.猪肉松蛋包饭：

加入适量猪肉松与蛋包饭饭混和匀称，揉成三角形，剪适合尺寸紫菜贴在蛋包饭底端;

4.塔塔蛋包饭：

(1)塔塔酱：圆葱末2T用凉开水清洗除去呛味，与塔塔酱别的原材料混和匀称;

(2)蛋包饭饭与适当熟玉米，熟青豌豆混和匀称，拌入塔塔酱

揉成各种形状蛋包饭，缠上适度尺寸紫菜;

5.黄瓜蛋包饭(源于《贝太厨房-好吃不胖》)：

(1)蛋包饭饭和熟玉米混和匀称，加适当酸牛奶和盐，混和匀称;

(2)白米饭里包入一直煮大虾和小黄瓜条，揉成环形;

6.寿司饭作法：

热的蛋包饭饭与寿司醋依照一杯米配25ml醋的占比，混和匀称，制冷后既成寿司饭;

7.寿司卷：

(1)红萝卜、丝瓜、淮山药清洗切条，放进日式高汤中文火煮5分鐘上下，捞起来泡在凉水中预留;

(2)寿司店竹帘子上摆一张紫菜，铺一层寿司饭

齐整堆放煮好的红萝卜、丝瓜、淮山药和削皮煮虾二只，在竹帘子协助下翻卷;

(3)用锋利的刀断开，每切一刀沾一次水;

8.新鲜虾握寿司：

手里粘手醋(水：醋=100ml：15ml)

将寿司饭握成椭圆型，放上2只熟虾，用紫菜盘绕固定不动。

小技巧

手里需随时随地碰水防止粘;

紫菜最初会较为脆，实际操作时要留意别动破了，包起来白米饭过一会，紫菜消化吸收在其中的水份，便会越来越软而韧，不容易破并且能具有固定不动食物的功效;

搞好的寿司店、蛋包饭尽可能冷冻密封性储存;

寿司饭往往美味，是由于它常用的是日本国独有的长粒香米，针对很难买到长粒香米的人而言，一般的稻米也是能够的。在做寿司饭用的白米饭的情况下，一定要记牢要将饭煮的比平常的白米饭稍硬一些，且在煮好后应马上添加调味品搅拌均匀。搞好这种，大伙儿就可以添加各种各样食物做你喜欢的寿司饭了。

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