我们了解，鸭是十分滋补养生的小动物，我们常常是用鸭来煲汤，自然还可以搞成涮羊肉等，可是我们可能想不到，简易的鸭心确是最能具有健康养生实际效果的食物，那麼我们应当怎样用鸭心来烧菜，用鸭心作出保健养生的菜式呢，下边我们一起了解一下鸭心的营养成分。

鸭心就是指家鸭的心脏，鸭心的营养成分十分的高，常吃鸭心不仅能够具有亮发的功效，并且也有益脑和温肺的益处,心脏病症病人能够多吃鸭心用以调养,鸭心能益肝和健脾胃,还能和胃和补肾壮阳及其润肠通便。

鸭心营养膳食使用价值高，有很多种多样特色菜美味作法。鸭心不管蒸制，清炖，還是烧卤，油炸，都口味浓醇，营养丰富。鸭心还具备较高的饮食疗法营养成分。下边详细介绍朝天椒炒肝心：

1. 鸡肝和鸭急切成小条形

2. 姜蒜切片儿

3. 朝天椒切完预留

4. 锅内下油，先倒进姜蒜炒出味，随后放进肝心。

5. 炒着炒着好多水啊，乘势煮一煮!

6. 煮干水以后，释放压力盐，少量醋。煸炒至熟。

7. 炒过后摆盘就可以。

上文详细介绍了什么叫鸭心，鸭心便是鸭的心脏，我们了解鸭心的营养成分十分的高，鸭心能美容养颜和肌肤护理,能维护我们的心脏，鸭心针对我们的肝脏和肠胃都能具有维护的作用，鸭心能补肾壮阳也可以润肠通便，因此我们要擅于运用鸭心的作用才行。

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