鲤鱼是我们平时生中常常服用的一种食材，它美味可口，且价钱也有效，是家家户户都吃得了的淡水鱼食材，但你不要因为它并不是高端珍贵的鱼，就感觉它没有什么营养成分，实际上不是这样的，它的营养成分也是十分之高，拥有非常好的服用之作用。

鲤鱼常常又被称作草鲩、白鲸、鲩鱼等，它是在我国的四大家鱼之一，与鲶鱼、胖头鱼、大青鱼一起被称作四大家鱼。鲤鱼的身型较为长，腹部沒有鳞，总体而言它是归属于较为大的，一般遍布于平原区地域。鲤鱼的食性简易，肉质地肥硕美味，备受大伙儿钟爱。

营养成分

鲤鱼带有维生素b21、B2、维生素b3、不饱和脂肪，及其钙、磷、铁、锌、硒等。

1、鲤鱼味甘性温，有舒肝、袪风、泊痹、养胃、中舒肝、袪风等作用，是温中滋阴养血的健康养生食品。鲤鱼有益于血液循环系统，对心血管疾病人很有好处。

2、鲤鱼有延缓衰老、美容养颜的作用，能够预防肿瘤。临床实验说明，鲤鱼胆有显著降血压、化痰及轻微镇咳的功效。鲤鱼胆虽可看病，但胆液有害，服用须谨慎。

3、鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材;

4、鲤鱼带有丰富多彩的硒元素，常常服用有延缓衰老、美容养颜的作用，并且对肿瘤也是有一定的预防功效;

5、针对体质虚弱、食欲不佳的人而言，草鱼类嫩而不腻，能够健脾开胃、滋补养生。

鲤鱼不但肉味美味，且骨刺也是较为少的，常常被大家制做成各式各样的人间美味，口感全是很好的，不但营养成分高，有益于我们人体的身心健康，它也有非常好的饮食疗法功效，对风湿病头痛，高血压，袪风，明眼人益肠等都拥有非常好的功效。

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