大家都了解木耳是有很多的益处，例如促消化，减肥瘦身，是许多盆友钟爱的这一种食物，食用方法也是许多的，凉拌黑木耳是很火爆的一道菜，既爽口又有营养成分，一年四季都能够吃。凉拌黑木耳如何做，只有去餐馆吃吗。肯定是不容易的，实际上它的作法非常简单的，下边会为大伙儿详细介绍，让大伙儿在家里也可以吃上。

黑木耳的作用有有利排尿，消炎，还能够缓解痛风，让许多的盆友欲罢不能，在其中凉拌黑木耳，既爽口，还维持了木耳本来的营养成分，怎能不许人喜爱呢，下边一起来看下作法：

主要材料木耳30克

辅材丝瓜少量 红萝卜少量 尖椒少量 柿椒少量 芝麻少量 食用盐2克 味精1克 芝麻油10克 白米醋10克

1.将黑木耳泡发好，洗干净，掐掉老蒂，下锅中焯熟，安心，水开后煮5分鐘肯定可以了

2.将木耳捞起来，渗入凉水中，凉透后捞起来，用力掰成小块

3.将丝瓜、红萝卜、青红椒切成细丝，倒进木耳中，再添加熟的芝麻，添加2克盐，1克味精，10克香油，5-10克白米醋，随后搅拌均匀。开吃

做菜方法

1、木耳一定要完全泡发了。

2、木耳一定要清理干净。

3、木耳假如用银耳替代，也是一道十分非常好的凉拌菜。

营养成分作用

1、木耳带有对身体有利的绿色植物胶原纤维及其一种称为“含糖量体”的物质，它是一种纯天然的滋补剂，和木耳中丰富多彩的甲基纤维素相互功效，能推动肠胃肠蠕动而避免便秘，有益于身体排便中有害有害物立即消除和排出来，还可促进肠胃人体脂肪食材的代谢，降低食材中人体脂肪的消化吸收，进而具有避免肥胖症和减肥瘦身功效。

凉拌黑木耳，简易又美味的一道菜，作法也是比较简单的，凉拌黑木耳还能够让人益寿延年，关键是由于木耳有抗脂质过氧化的功效，健康的身体是吃出去的，回到家，简单的食材，简易的作法，一道爽口的凉拌黑木耳，就好了，大伙儿不必一直在外边吃废弃物食品。

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