我们都了解菌类归属于一种细菌食材，这类食材针对我们的人体是十分有协助的，因此我们在平时能够适度的多挑选一些这类食材来服用。香菇便是我们平时挺好的挑选，自然这类菌类带有的物质针对大家的人体补充有很多的益处，能够常常的在平时家中服用哦!

香菇的营养成分可以让我们的人体补充有利的细菌，可是高溫非常容易毁坏原先的味儿。那麼针对香菇的作法可能非常少人要掌握，简易的作法就可以立即的配搭小肉来炒，能够非常好的消化吸收菌类的美味可口。

蘑菇炒肉作法

1、锅滚油先烹饪肉片小肉煸炒掉色起锅

2、锅内再添油热倒进菌类片放盐煸炒加小量味精、白胡椒粉调料

3、菌类片炒过倒进小肉起煸炒一会儿起锅了

重视：

1)小肉事前用芡粉拌和样炒出去肉较为细嫩

2)习惯性胡椒粉味放白胡椒粉因菌类自身鲜香加附加调味品也美味

蘑菇炒肉片

用材：

圆蘑、生猪肉、小辣椒、蜜红豆、生鸡蛋、芡粉、蒜、葱、姜、植物油、盐、大骨汤

制做：

1、生猪肉切一片用芡粉、鸡蛋清、味精、盐腌渍小辣椒滚刀块蒜切一片葱、姜切割成丝;

2、坐锅打火加点油倒进大蒜曝出香气添加葱、姜放进小肉煸炒添加盐、大骨汤盖上稍焖一会儿倒进蜜红豆、小辣椒、味精勾薄芡即起锅

菌类是较为有利于人体的细菌，长期服用针对为我们人体是十分有好处。文中掌握到有关杏鲍菇炒肉的作法有什么，在平时家中自己的餐厅厨房里边我们就可以非常好的做一道人间美味。所述仅仅列举非常简单的几类平时炮制的方式，供大伙儿在生活起居中学习培训一下。

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