今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊玉米粉怎么吃,以下观点希望能帮助到您。

答玉米是我们常吃的粗粮之一，而玉米粉的口感比起玉米来说要稍微差一些，跟小麦粉的细腻相比，玉米粉要粗糙多了，可是也有着它独特的风味哦。

玉米糊。将玉米粉事先用少量桥瞎水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒袜消誉入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。

玉米告段馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。

玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。

玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒。大米洗净后加水煮开，将玉米粉倒入，同时用筷子不停沿一个方向搅拌，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。

答1、食材：玉米蠢迹铅粉 500克、面粉 200克、葡萄干 适量、贡枣 适量、白糖 适量、食用油 适量、发酵粉 适量。

2、准备好适量的玉米粉和适量的面粉备带好用。

3、用温开水和面，和面的时候稍微多放点水，玉米粉有点吸水，然后盖上州饥保鲜膜，发酵4小时。

4、准备适量的葡萄干。

5、干的葡萄干，用温盐水泡一下，清洗的更干净。

6、准备好的贡枣也用温开水浸泡一下，清洗的干净点。

7、浸泡一下，在用清水清洗一下，沥干水备用。

8、贡枣用刀切碎一下，注意里面的核要剔除干净。

9、4小时后，打开看一下发酵的面。

10、然后在砧板上放点干的面粉，将发酵好的面使劲揉揉，揉好后在搓成长条。

11、然后用擀面棒擀开，稍微擀厚点，否则饼皮容易破，在均匀的抹点食用油。

12、抹好油后在均匀的撒上白糖和葡萄干。

13、最后在均匀的撒上切碎的贡枣。

14、然后从饼皮的一边卷起来，直到最后。

15、然后在重新揉成圆饼，搓成长条。

16、在分成小剂子，用擀面棒擀成小薄饼。

17、电饼铛打开，抹点油，摆上做好的玉米饼，就可以煎了。

18、煎到饼的两面黄黄的就好了，就可以起锅装盘了，非常好吃的玉米粉饼就做好了。

答一、玉米面发糕

食材：

玉米粉150克 面粉150克 酵母4克 清水220克 灰枣适量

做法：

1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里，用筷子搅和均匀

2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和

3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵

4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉（煮过的枣做发糕会更甜，而且比较饱满）

5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了

6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里，里面铺上打湿的屉布

7.将面分成两半，一半倒进模子里

8.铺上一层枣

9.再将另一半倒进去表面铺一层枣

10.然后盖上锅盖开始二发，二发看到明显涨高了就可以了，我大概二发了50分钟

11.二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了（因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些）

12.蒸好以后切和山小块食用

二、玉米面小豆发糕

食材：

玉米面800克 红小豆100克 酵母粉8克

做法：

1.温水和面放酵母粉

2.放温暖处发酵40分钟左右

3.红小豆用高压锅煮大约20分钟左右

4.煮熟的小红豆

5.豆子倒进发酵好的面里

6.豆子和面一起搅拌

7.倒蒸锅里按平

8.发糕上面上在撒些豆子 盖上 发酵15分钟左右

9.开大火蒸30分钟 左右 确定发糕蒸熟的程度 用筷子戳下面 如果不沾 就熟了

10.熟了，倒扣 切开

小贴士：

发糕面积大 不易上汽 多蒸一会

三、玉激棚悉米面蒸饼

食材：

玉米面150克 糖适量 沸水80克 凉水20克

做法：

1.将玉米面倒入盆中，可加少许糖或盐，用沸水边倒边用筷子搅拌

2.分次倒入凉水

3.和成光滑的面团

4.取一小块面团，揉圆后压扁

5.在蒸格中放上棕叶，将做好的玉米面饼依次放入

6.大火烧至水开后，改中火蒸约15分钟，依饼的大小调整时间

小贴士：

1、水要分次加入，和成光滑面团即可

2、饼不要做得太大，小一点容易蒸熟

四、蜜豆玉米面发糕

食材：

玉米面150克 面粉150克 温水350克 酵母5克 白糖10克 蜜豆适量

做法：

1.混合玉米面和面粉。

2.350克温水里放入酵母和白糖化开。

3.倒入玉米面和面粉，加蜜豆，搅匀。

4.倒入8寸明乎戚风模具中等待发酵。

5.面糊发到2倍大，表面再放些蜜豆。

6.放入蒸锅，中大火蒸30分钟。

7.蒸好的发糕焖10分钟再揭盖。

8.脱模，切块，趁热食用。

9.很松软营养的发糕！

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望玉米粉怎么吃!玉米粉怎么吃好吃又简单，能给你带来一些启示。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除