人虽然是杂食性动物，可是许多盆友最爱的還是吃荤，常常吃荤便会造成人体的肥胖症，假如菜式油腻感，一盘菜吃下去便会为自己的人体导致十分大的压力，因此 在烹制中我们应当重视荤素搭配平衡，将肉类食品和一些清肠胃的蔬菜水果混在一起，这样一来，就可以品尝到既美味可口又身心健康的菜了，在其中水煮肉片便是典型性的意味着。

水煮肉片在四川地区是十分知名的一道家常小炒，由于小肉没历经一切的油制生产加工，以水焯为关键做法的。吃起來的情况下肉质地十分的美味，汤红光亮，香辣的味儿十分的浓，最合适下饭菜，为冬天家常蒸菜之一。

1、水煮肉片用的生猪肉最好用里脊，沒有白肉，并且较为嫩;

2、配的蔬菜能够 依据自己状况或是自身较为喜欢的，例如油麦菜、油麦菜，但最好带叶的菜;

3、煮牛肉的熟度，这一時间千万别过长，色调发生变化，还有个30秒就可以熄火，可是关键是一开始一定要把肉切的较为薄;

4、最后一步放好调料一定要用滚热的油浇一下，这些佐料的香气才会爆出去，味儿超香。

以上便是我们为您梳理的水煮肉片的作法，根据那样煮出去的水煮肉片，肉质地美味，既沒有导致营养成分的外流，还将美味可口锁在了小肉中，实则菜中上品，是烹制实例教程中不可或缺的一道。见到这儿，假如您的腹部早已禁不住咕咕咕叫了，何不赶紧行动起来，做饭做一道色鲜香美丽的水煮肉片吧!

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