苋菜是一种天然木本植物。在被大家发现其健康养生的使用价值后，销售市场的需求量不断增加。现在中国各省都已经出现了人工培育的苋菜。其口感鲜嫩，营养丰富，补血补气的实际效果特别好。人们通常会多吃苋菜来改善身心健康，但苋菜并不适合任何人。有些人吃了苋菜会有副作用。

红苋菜的作用与功效

1、清热去火

苋菜是一种具有寒性的健康蔬菜。它能清除人体内的热毒，缓解便秘，防止热毒在人体内沉积。对因寒湿过度引起的腹泻、痢疾等疾病有显著的护理作用。此外，还能避免肝火亢盛，对肝火亢盛引起的眼睛、咽喉肿痛也有一定缓解作用。

2、防止眼睛视力下降

服用苋菜的人可以消化吸收多种对人体有益的矿物质，还可以消化吸收丰富多彩的胡萝卜素和维生素。这种C物质可以影响眼部神经，也可以增强眼部神经的功能，促进眼底黄斑的生长发育，对改善人眼视力大有裨益。常吃苋菜可以防止眼睛视力下降，避免夜盲症，对人眼的身心健康有明显的增强作用。

3、促进钙吸收

苋菜不仅能补血补气，还能补钙补锌。它含有丰富多彩的营养元素钙，而草酸的含量相对较低。除此之外，它还含有少量能促进人体对钙的消化和吸收的成分。服用后可加速人体对钙的消化吸收，促进骨骼生长，显著减少和预防因缺钙引起的骨关节病。

红苋菜什么不宜吃

苋菜是一种寒性食物，不适合体虚或脾胃虚寒，日常生活中容易腹泻、便溏的人食用。除此之外，也不适合那些脾胃虚弱、体虚寒性的人群食用苋菜，会对人体产生不良影响，降低健康水平。

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