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答杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。下面是我整理的杨梅是在几月份成熟，欢迎大家分享。

杨梅是在几月份成熟

杨梅成熟季节一般在5月份。采摘杨梅的时间大多数在端午节前后，海拔较低气温较高的地区，杨梅成熟时间较早，反之则迟。但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些，有的到农历的五月低，少数延期到农历六月。

杨梅的功效作用

1、抑菌止泻消炎 实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。

2、祛暑生津止渴 杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。

3、助消化增食欲 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

4、减肥美容抗衰老 杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。饮食常识

杨梅适用人群

一般人都能食用。

1、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。

2、杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。

3、糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。

杨梅酒的功效：

梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。

果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的`杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。

杨梅汤的家常做法

说起吃杨梅我们就会想起杨梅酒、冰镇杨梅等，而还有一种美味又健康的吃法即被忽略掉了，那就是杨梅汤。杨梅汤不但美味而且营养价值也很高。尤其夏天饮用既开胃又消滞，还能起到解暑作用。制上一瓶偶尔泡上一小杯是一件多么美好的事。

主料：杨梅500克、白糖300克。

做法：

1、新鲜杨梅用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分。

2、用白糖把杨梅腌制10分钟。

3、把腌好的杨梅和汁倒进锅里，大火熬开后转小火，边煮边搅，继续再熬五分钟。

4、离火后自然凉凉，待完全凉透后收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。

食用方法：取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用。

烹调技巧：

1、糖的用量可以根据个人口味而定。

2、烧开后，一定要用小火慢慢熬制，并且要时常搅动，免得粘锅。

3、最好不要用铁锅熬杨梅，它属酸性水果含有大量果酸，遇到铁后会起化学反应，人吃后会感觉不舒服的。

小贴士：杨梅用盐水泡10—20分钟，由于杨梅没有果皮，而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵，然后慢慢就会孵化出幼虫来，所以杨梅买回来不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就算放到盐水里也泡不出来的。

答杨梅在夏季成熟，南方地区气温较高，在5月份逐渐成熟，北方地区气温较低，在7月左右成熟。杨梅的口感酸甜，营养价值丰富，适量食用有助于肠胃道的消化，增强肠道功能，提高食欲。杨梅在食用之前需用盐水浸泡30分钟左右。

杨梅在夏季成熟

杨梅在夏季成熟，不同地区成熟的时间也会有所不同。南方地区气温较高，成熟较早，在5月份逐渐成熟，北方地区气温较低，成熟的时间晚，在7月左右成熟。上市时间在4月中下旬，早于成熟期，建议在5月下旬或6月购买，口感更好。

杨梅的口感酸甜，富含维生素和纤维素，食用杨梅有助于肠胃道的消化，增强肠道功能，提高食欲，其含有的纤维素和果胶还能达到排毒通便的功效。杨梅的营养价值丰富，可以补充人体内所需的微量元素，适量食用，还起到降血压的作用。

杨梅在食用之前，需用盐水将杨梅浸泡30分钟左右，盐水能杀菌，还能去除果肉中的寄生虫。浸泡完后，要用清水冲干净，以免影响口感。杨梅建议不要与黄瓜、大葱、牛奶、萝卜一同食用，会降低食物价值，还会对身体造成影响

答杨梅一般在5-6月份的时候成熟，成熟后颜色为深红色或者紫红色，它的食用价值很高，可以直接吃，也能榨汁喝，还能做成蜜饯食用，在栽培它的时候，要让其有充足的光照和养分，这样杨梅的品质和产量才能提高。

杨梅的成熟时间

1、5-6月份

杨梅喜欢在温暖的环境中生长，它一般在5-6月份的时候成熟，花期在每年4月份的时候，它的果皮呈肉质，所以成熟期很短，成熟后果实的颜色为深红色或者紫红色，水分十分的充足，味道酸甜多汁。

2、食用价值

杨梅是一种深受人们喜爱的水果，它的食用价值很高，果实汁水丰富，能够生津解渴，成熟后可以直接食用，还可以将其榨汁作为杨梅汁来喝，对于一些比较酸的杨梅，还能够将其腌制成蜜饯来使用。

3、充足光照

杨梅的果实品质和光照有关，它是喜阳植物，最好栽培到阳光充足的环境中，这样有利于它果实的生长和成熟，如果光照不足的话，它的果实产量和品质都会下降，成熟的时间也会稍微晚一些。

4、充足养分

杨梅生长结果需要充足的养分，在栽培它的时候，需要定期为其施肥，特别是植株生长期和开花结果期的时候，一定不能让其缺少养分，否则营养不足，杨梅就难以结果，而且果实也会变得瘦小。

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