一、淮山药猪骨头青菜粥

原料：龙骨汤1.5升，山药100克，大米100克，蔬菜1-2个，盐，白胡椒粉。

练习：

1、将大米洗净，用冷水浸泡1小时；去皮山药滚刀块渗凉水；蔬菜洗净，切成条状。

2.将龙骨汤和适量冷水放入锅中，烧开，加入泡好的大米。

3.大火烧开后，转文火，再煮15分钟。加入山药丁煮15分钟，再加入蔬菜丝煮开。加入盐和白胡椒，搅拌均匀。

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