坚信大伙儿在平常都吃过黄豆芽这类蔬菜水果吧，它是将绿豆开展塑造而成的，它的营养成分比绿豆还多，因此 我们适度的服用一些黄豆芽针对我们的身心健康是有协助的。黄豆芽这类蔬菜水果我们一般是用于炒海，配搭一些小葱就可以了，做法是非常的简易，建议大伙儿能够去试着一下黄豆芽的制做。

黄豆芽有很高的功效与作用，中医学觉得，黄豆芽性凉味甘，不但能清炎热、通经络、解诸毒，还能补肾壮阳、有利排尿、消肿、补肾固精，调五脏、美皮肤、利寒湿，适用寒湿郁滞、食少体倦、热症渴不欲、大便不通畅、小便不畅、目赤肿痛、口鼻生疮等病人，还能降低血脂和清理血管垃圾。

制做流程黄豆芽黄豆芽寒性，烹饪时要加上一点姜片，经中合它的寒凉，十分适合夏天服用。烹饪时盐油不适合过多，要尽可能维持其口味淡的茯苓功效和可口的特性，豆芽菜入锅后要快速煸炒，适度加些醋，才可以储存水份及维他命C，口味才好。黄豆芽化学纤维较粗，不容易消化吸收，且特性偏寒，因此 脾胃虚弱的人不适合久食。

1. 黄豆芽，拣去豆油皮，洗干净，沥干水分。

2. 小葱切割成葱段，锅中加点油，热了以后放进葱段进行爆香。

3. 放进黄豆芽，火灾煸炒至黄豆芽变松。

4. 放进适当的味精，盐，生抽酱油。

5. 再略微炒一会至料汁少量，就可以起锅。

6. 原生态，起锅。

豆芽菜中以黄豆芽更为划算，并且营养丰富，黄豆芽也是当然服用现实主义都所青睐的食品之一。绿豆在出芽全过程中，维他命C会提升许多 ，并且一部分蛋白也会溶解为各种各样人所需的碳水化合物，可做到绿豆原成分的七倍，因此 黄豆芽的营养成分比绿豆更大。

上边详尽的为我们详细介绍了清炒绿豆芽的做法，期待大伙儿看了都了解怎样去制做它了。针对黄豆芽这类东西，我们平常服用一些，针对补充维他命C及其碳水化合物是有协助的，并且黄豆芽可以通经络和滋阴补阳等，期待大伙儿能够有一定的掌握。

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