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这样做酵母粉的活性才能最大程度的发挥,发出的面团特别蓬松,而且费时也是最短。教大家一个小技巧,就是将酵母粉倒入水中1-2分钟后观察,如果有许多小泡泡,刚证明酵母粉的活性比较强,相反,。

酵母打开了放时间长了不一定能用。酵母是活性菌种，对温度十分敏感，在一度的时候是无活性的，六十度时，活性最高。一般酵母包装袋上会有保质期，超过了这个日期也不要使用。发酵粉拆开。

鲜酵母的正确储存方法 0～4℃（不高于6℃）冷藏环境下可保存45天左右（不可冷冻）。半干酵母的正确储存方法 零下18度（零下12℃~零下23℃）冷冻环境。如果你购买的干酵母是大包的，在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进。

3、将开封的干酵母粉分装成小包装，进行抽真空或者密封（我用塑封机将酵母粉分装成小份，然后封起来），放置在冰箱冷冻中进行保存。鲜酵母：鲜酵母需要在0～4℃（不高于6℃）冷藏环境下。

否则,就是失效了。1、酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话,说明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。2、。

加入一勺酵母，加入几勺面粉，呈稀面糊状就可以，搅拌均匀，放在温暖的地方静置。半小时左右，如果有泡沫出现，说明酵母还有效。如果水还是原来的样子，没有反应，说明酵母已经失效，不。

安琪酵母的保质期多长时间两年的保质期一般是真空包装时间,开封后,可以用夹子之类的东西将口封住,放在冷藏室内。时间可以长一些。至于详细时间,再保存半年应该没问题。一般情况下,其普。

3、将5g干酵母也倒入这杯含有糖份的温水中搅拌均匀。4、静止等待，10分钟后，活性良好的酵母，就会在水的表面浮起一层浮沫（见图）；相反，如果水面没有浮沫或者浮沫极少的话，那么说明。

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