盐份摄取过多,会加剧肾脏功能压力,产生骨质疏松、高血压等一系列身心健康问题。我们中国人烧菜注重进味,低盐的清淡的食物总令人感觉咽不下。实际上,要是把握一些小窍门,就能保证减盐不降味。
挑选低纳调味料:
大家常说,盐吃多了对身心健康危害,实际上是说食用盐中的钠元素摄取过多对身体危害。目前市面上的低纳调味料能非常好地改进这一状况。低钠盐中带有约25%~30%的氯化钾,能在几乎不影响盐味觉得的另外,将摄食盐量减少1/4~1/3,另外还能合理提升钾的摄取量。除低钠盐,低纳生抽、低纳郫县豆瓣酱等全是极好的取代调味料。
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