说到芹菜炒豆腐皮这家常小菜，大伙儿应该是再了解但是了，由于在我们生活起居中是常常可以吃到芹菜炒豆腐皮的。说白了芹菜炒豆腐皮实际上便是莴笋炒百叶，这家常小菜一般以夏季的情况下吃的机遇比较多，这应当和大家的饮食结构和本地的风俗习惯拥有 非常大关联吧。芹菜炒豆腐皮吃起來有股浅浅的芳香，因此喜欢吃的人许多。

实际上很多人喜爱吃芹菜炒千张，一个关键的原因便是它的口感与众不同，并且吃起來十分下饭菜。还有一个最关键的原因便是芹菜炒豆腐皮的作用是十分强劲的，芹菜炒豆腐皮针对身体是有很多益处的。下边就来详解下芹菜炒豆腐皮这家常小菜。

主要材料：莴笋150g、豆油皮200g

调味品：食用盐适当、蒜适当、生抽酱油适当、食用调和油适当

芹菜炒千张的做法

1.原材料图，莴笋切条，豆腐皮切条，蒜切成片。

2.锅中下油烧开，进行爆香大蒜，下豆腐皮丝煸炒。

3.豆腐皮炒至淡黄当下莴笋。

4.芹菜炒至断生时皈依抽和盐，炒匀出锅。

芹菜的作用

1、莴笋镇定安神助眠

从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开稳定功效;莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的小白鼠激动，有益于稳定心态，清除心烦。

2、莴笋有利排尿消肿

莴笋带有有利排尿成分，清除身体低血钾症，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎高效率达85. 7%，可医治乳糜尿。

3、莴笋舒肝降血压

莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效;血管灌流可使毛细血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

4、莴笋益气养血滋阴养血:莴笋含铜量较高。

5、莴笋清热去火

春天气侯干躁，大家通常觉得口干口渴喘气闹心，身体不舒服，常吃些莴笋有利于清热去火，去病强身健体。肝火太旺，皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些。

6、莴笋也是一种理想化的绿色减肥食品。由于如果你嘴唇里已经咬合莴笋的另外，你耗费的能源远高于莴笋给与你的动能。

因此根据上边针对芹菜炒豆腐皮这家常小菜的实际详细介绍，我们不但了解了芹菜炒千张的做法，此外，我们还知道芹菜炒豆腐皮这家常小菜针对身体的益处。实际上芹菜炒豆腐皮还能够天赋加点五花肉进来炒的，由于莴笋和百叶窗光炒得话，吃起來会觉得非常枯燥乏味。

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