摊煎饼坚信大家都十分了解吧，摊煎饼里边带有的主要成分实际上便是小麦面粉，我们选用了小麦面粉再加了生鸡蛋及其一些其他的辅材就能作出摊煎饼来，烙饼的做法比较简单，我们每个人都能够在家里作出摊煎饼来，可是要想制成色香味俱全的摊煎饼，我们還是需要有详尽的烙饼做法实例教程才行。

摊煎饼有多种多样作法，我们能够依据自身的具体情况挑选合适自身的烙饼做法。要想在家里作出摊煎饼来，我们還是挑选更为简易的烙饼做法先学习培训一下。

烙饼的做法

原材料：

小麦面粉500克，色拉油100克，葱段适当，盐 喜爱吃辣椒的在放些辣椒粉。

作法：

血压小麦面粉加沸水250克融合揉透后，伸开制冷，随后搓发展条，揿扁，擀成正方形薄皮胚子；

血液在皮面上抹些色拉油撒上葱段，盐后卷起来，切割成小胚子，再将小胚子揿扁，擀成饼形备用；

补充平锅容易上火，在饼刷上油，放进锅内用文火烤烙至双面呈橙黄色时就可以。

北方地区生活中烙大饼的方式

先揉面，这一就无需教了吧。揉面的情况下用温开水，那样和出去的面软，有延展性，水凉了，和出去的面硬。水太热，面就被就烫熟透，因此要用温开水。面合好以后静放30分钟，这一全过程北方地区别名“醒”。目地便是让小麦面粉充足匀称地消化吸收水份。假如合好面以后立刻烙，烙出去的饼，会出现肉疙瘩。

静放30分钟后，将面在揉两下，觉得软、吸湿匀称、颇具延展性了，就好了。

接下去，将面擀成一个大长方形条。薄厚自身掌握。一般再3-4mm。

将擀好的表面洒上一层盐（适当），随后轻轻地的擀两下。以后涂上薄薄的一层油，以后将面从一册卷起来。卷好以后用擀面棍擀成一个大饼形。薄厚再4mm上下。擀好以后将其放进早已烧开，并涂上一层油的炒菜锅中。OK，盖上盖子，刚开始烙吧。锅不适合太热了，太热烤饼会糊。1-2分鐘以后扯开盖子，看一下朝下的那边是不是早已处在半完善情况。如果是，OK。将朝上的那边涂上一层油，随后再翻面。以后盖上盖子，再等一两分钟，随后开启锅，在涂上一层油，在翻一次。随后盖上外盖，等烤饼刚开始上酥，并因汽体热胀冷缩到胀大规模澎涨的情况下，，就可以起锅了。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫摊煎饼，我们了解摊煎饼便是选用了小麦面粉及其生鸡蛋配搭其他的辅材制成的，烙饼的做法简易，我们有多种多样烙饼的做法，上文详解了摊煎饼的简单做法，坚信大伙儿看过上文烙饼做法的实例教程后自身也是能够作出摊煎饼的。

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