日常生活中有很多食材，都有不同的制作方法。所以在食材的选择上，也要掌握它的做法。只有当它鼓励吃的时候，我们才能知道怎么做最好。墨鱼的做法收录在全集里，墨斗鱼的做法都介绍得很详细。而且这样的食材在制作上也是千差万别，不能随便做。这也是必要的。

做法大全中的墨鱼制作方法有哪些？这里有一个详细的介绍，可以帮助你对此类问题有所了解。在选择的情况下，也可以多了解一下它有哪些做法。

墨鱼的做法全集：

酱爆墨斗鱼

原料：鲜乌贼300克。

调料：油750克(约50克)，豆瓣酱2茶匙，绍兴酒1茶匙，香油1/2茶匙，鸡精加盐1/4汤匙，葱、蒜、姜各少量，木薯淀粉适量。

做事的方式

1.将墨鱼洗净梳理，将刀花“交错”刷成5厘米长、3厘米宽的条状，放入沸水中焯一下，卷起来，立即捞出，沥干水分，放入八成沸的油中炸熟，倒入漏勺中。

2.原锅中留少量底油，用葱姜蒜煮绍兴酒，放入豆瓣酱、盐、鸡精炒出香味，放入汤汁烧开，用水淀粉勾芡，放入墨鱼卷，翻成匀称，淋上香油，上锅。

墨鱼干炒韭花

原料：墨鱼干、韭菜、干辣椒、油、鱼露1茶匙。

练习：

1.将洗净的墨鱼浸泡后切成细丝(不然会很韧)。韭菜洗净后，切成寸段。将干辣椒切成条状，去籽(不怕辣就留籽)。

2.锅里加点油，把墨鱼干煸炒2分钟，然后放入辣椒丝，撒上一勺鱼露，煸炒后放入韭菜，然后出锅。

3.不放其他调料，就拿墨鱼干加鱼露调味。

小技巧

泡墨鱼干需要时间。我通常会去皮。用冷水泡一下，每天给鱼缸换水一次。大约需要三到四天的时间，它才会变得足够软，可以像那样油炸。用淘米水泡更快更准。强烈推荐。

根据上面的详细介绍，在墨鱼的所有做法中，也掌握了一些制作墨鱼的方法，所以在制作的时候可以选择以上所有的方法。但需要注意的是，在制作的情况下，也要适当进行，不能随便和食物搭配，否则吃了会不健康。

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