栗子带有很多木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、B族维生素等多种多样营养元素，有着“干果之王”的美誉。中医药学觉得，栗子茯苓功效辛温，有健脾养胃健脾胃、强筋壮骨活血化瘀、活血消肿等作用，尤对肾虚有优良的功效，故又称为“肾之果”，非常是老年人肾虚、大便溏泻更加适合，常常服用有强身健体愈病。其生吃能冶疗腰腿无力，果核和树根有收敛性功效;茶青外敷能冶疗皮肤真菌感染;花能医治瘰疡和腹泻，除根疝气。常吃栗子对时间一长久治不愈的小孩口舌生疮和成年人口腔溃疡有利。除此之外，对高血压、冠心病、主动脉粥样硬化等具备不错的预防功效。

特别注意的是，栗子生吃无法消化吸收，熟菜的时候容易滞气，故不能服用过多，以防消化不良。

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