冬季，气温较为干躁，许多的人会出現容易上火的状况，这个时候，假如能做一些清热解毒去火的家常小炒，不但能够 协助调养身子，还能够为人体补充充裕的维他命。清热解毒去火的家常小炒有很多，可是关键的是如何选择食物，比如茄子、东瓜、箩卜等食物，全是具备清热解毒去火作用的。

家常小炒，就是指家中平时制做服用的菜式。家常小炒是中国美食的根源，也是本地特色特色菜的构成基本。家中运用目前的调味料还可以炮制出去的菜式。

家常小炒，是中菜的根源，也是本地特色特色菜的构成基本。家中运用目前的调味料还可以炮制出的菜式。夏季要吃些清淡的菜，甜点能够 是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤能够 是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉沫汤等；

凉拌菜能够 是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾米皮生鸡蛋炒茄子等，由于夏季瓜类蔬菜较多，蔬菜水果较少，夏季的蔬菜水果仅有芥蓝菜、地瓜苗等，能够 加上蒜片来炒，也很好吃，还很便捷。

冬天是食补的好时节，但有一点要留意的是，食补并并不是一定要吃多么的好的东西，一些看上去非常简单的菜式，要是用的情况下适度，也可以具有出乎意料的显著成绩。

运用食材来影响机体各层面的作用，使其得到 身心健康或愈疾预防疾病的一种方式 。一般 觉得，食材是为身体出示发肓和身心健康存活需要的各种各样营养元素的可食性物质。换句话说，食材最关键的是营养成分功效。其实不是，中医学很早已了解到食材不但能营养成分，并且还能疗疾除病。

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