鱼是很多人最喜欢，不一样的鱼在口味上，也是拥有非常大差别，因此在对鱼挑选的情况下，也是要对鱼开展非常好掌握，常见的鱼有草鱼、鲫鱼、白鲢、鲤鱼、大黄鱼，这种鱼带有的微量元素都类似，可是在口味上全是不一样，因而在选购的情况下，也是要开展各个方面人员，那清蒸鱼的做法怎样呢?

清蒸鱼的做法如何呢，那样的做法也是非常好之选，对保存鱼中的微量元素，全是拥有非常好的实际效果，并且那样的鱼制做上，也全是非常简单，并沒有那麼繁杂。

清蒸鱼的做法：

原材料

原材料：鱼600克，葱10克，姜10克，尖椒10克

调味品：海鲜酱油2汤匙(10Ml)，醋1汤匙(5ml)，，食用油1汤匙(5ml)，米酒2汤勺(30Ml)

作法

1，提前准备原材料，将鱼清理干净

2，锅里放水烧开

3，鱼放到一个菜盘中，在鱼的身上匀称的浇上一汤匙米酒，放上葱丝，姜片，和尖椒丝蒸8分鐘

4，将油热后，添加别的的调味品海鲜酱油2汤匙(10Ml)，醋1汤匙(5ml)，食用油1汤匙(5ml)，米酒1汤勺(15ml)拌和好

5，鱼蒸熟后，浇上调味酱，放二颗香莱装点就可以。

小技巧

飞雪有话说

1，鱼蒸时最好是挑选500克上下的鱼，那样较为嫩

2，由于海鲜酱油里早已有盐了，此家常小菜无需再放盐。除非是口感较重，可再加一点海鲜酱油

3，蒸熟的鱼里边的汁要扔掉，由于汁里会鱼多的腥味儿

4，调味酱里放醋和米酒也是以便给鱼去腥。

5，放一点姜蒜还可以除腥提鲜

根据以上详细介绍，对清蒸鱼的做法也是拥有一些掌握，因而对它制做上，全是能够依照以上方式 开展，可是对食物的配搭，是不可以随便的开展的，吃鱼的情况下，就不可以在吃海产品，尤其是对非常容易过敏性体质的群体，也是要留意这一点。

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