说到豆腐汤之类的滋补汤，我坚信很多人都不会感到陌生。其实，水豆腐含有丰富的营养物质，糖原，食用油等。此外，豆腐的热量和体脂都极低，所以豆腐从古至今都是非常受欢迎的食物。那么豆腐汤的做法是怎样的呢？豆腐汤的功效和作用是什么？

豆腐汤的做法并不复杂，在家就可以轻松制作，也不需要太多时间。可见，豆腐汤是一种既有保健作用，又有很高营养含量的滋补汤。下面就来详细解释一下豆腐汤的做法吧。

豆腐营养丰富，高碳酸，低热量，低脂肪。自古以来就很流行。豆腐汤是以豆腐为主要原料，配以其他食物熬制而成的一种美味的汤。豆腐是由大豆经过生产加工而成的，是老少皆宜的咸宜。

营养成分

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁、糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白质等多种人体必需的营养成分。有“植物肉”的美誉。豆腐的消化率在95%以上。两块豆腐可以考虑一个人一天的钙需要量。

豆腐是一种滋补、清热解毒的保健食品。经常食用，可补气、清热解毒、润肺生津、止渴、清肠胃。比较适合湿热体质、口臭、口干、肠胃不清、发烧后正在调养的人。豆腐不仅具有改善营养、促进消化、增进食欲的作用，而且对牙齿和骨骼的毛羽也非常有益，在造血功能上可以改善血液中的铁族成分；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的美味药膳。也是儿童、病弱、老人补充营养的上品食疗。豆腐是富含雌激素的食物，对预防骨质疏松有极好的效果。它还能抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌。豆腐中的甾醇和豆甾醇是抑制癌症的成分。豆腐还可以用来食疗，有一定的效果和作用。比如大葱炖豆腐，刚开始可以治疗感冒。每天服用3 ~ 5次。以下牛奶也可用于用豆腐煮草鱼可治愈麻疹和回收余热者；葱白炒豆腐可用于浮肿肿；豆腐萝卜汤可用于痰火吼喘；用老红糖煮的豆腐可用于呕血。

1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富多彩，豆腐蛋白质是一种完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种碳水化合物，而且占接近人体需要量，营养含量高；2.豆腐中含有雌激素类食物，可以保持血管内皮细胞不被氧化破坏。常吃可以减缓血管系统的损伤，预防骨质疏松、乳腺癌、前列腺癌。是更年期女性的守护神。3.彩色大豆卵磷脂有利于神经、血管和人脑的生长发育；4.大豆蛋白粉可以适当软化血管，维护血管体细胞，预防心血管疾病；5.除此之外，豆腐对病后调理、瘦身、护肤也非常有益。

服用手册

适用范围：豆腐是老人、孕妇、孕妇的理想食品，也是儿童头发的关键成分。豆腐对女性更年期、病后调理、肥胖、皮肤不光滑也有好处。特别适合脑力劳动者和经常上晚班的人。豆腐消化吸收慢，消化不良的孩子不适合多吃；豆腐中含有较多的漂毒，痛风患者和血尿酸浓度升高者要谨慎食用。

用法：豆腐味甘、淡、凉，入脾、胃、小肠。益肾气、和胃、健脾利湿、润肺健肤、清热泻火、温阳化痰；脾胃虚寒引起的腹胀、呕血、呕吐；润肺生津止渴，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺粉和液体中毒。

水豆腐汤做法

作法一

原料：豆腐250g、精盐、鸡精、小色拉油。

做法：1。将豆腐切成薄片。2、取热锅，加水至1大腕。先倒入豆腐，加点盐。大火煮开汤汁后，再煮5分钟，加入鸡精，倒入小色拉油，放入碗中。

作法二

原料：豆腐、生鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、虾皮、盐、味精、白胡椒、香油。

做法：1。锅中倒油，将葱、姜倒入炒锅，加入适量开水，将豆腐切片放入锅中，再放入海带丝、虾皮煮十几分钟；2.将紫菜、葱、盐、味精、白胡椒粉放入汤碗中。撒上生鸡蛋，撒在锅里，倒入碗中。

作法三

原料：豆腐1/20块，酱油若干，骨汤2茶匙。

做法：(1)豆腐焯一下，捣碎。(2)将捣碎的豆腐和骨头汤倒入锅中煮熟。(3)用少量酱油调味。

看了以上豆腐汤的做法，我坚信各位朋友都已经知道了豆腐汤的一般做法。豆腐汤特别适合老人、孕妇、孕妇服用，也是儿童发的重点经营管理。此外，它还具有降血脂和美容的功效。所以，你为什么不按照上面的方法给你爱的人做豆腐汤呢，相信他们会很喜欢的。

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