紫苏叶是能够直接生吃的，并沒有毒副作用，并且营养丰富，可以让人体更强的消化吸收营养元素，具有除菌消除内毒素功效，还能够防止人体里边的病菌被繁育，大伙儿能够把新鮮的紫苏叶用冷水清理一下切割成丝，随后添加自身喜爱的调味品，制成凉拌菜来吃就可以了。直接生吃紫苏叶还能做到去去异味功效，平常在吃刺身的情况下配搭紫苏叶来吃就十分非常好，可以防止腹泻的状况出現。

能够做紫苏叶炖乌鸡，提前准备一些八角茴香，朝天椒，良姜，盐，姜片，紫苏叶，大枣及其三黄鸡，把三黄鸡清理干净，放进锅中，添加适量的烧开，腥味儿除去，电饭煲里边添加适量的水，把三黄鸡装进去，再把紫苏叶装进去，姜片切割成块状，良姜，八角茴香，朝天椒准备好，把这种原材料也一起放入电饭煲里边，加一些大枣，随后再放入电饭煲中，按住做饭键，大约40分钟上下就可以了。

还能够做香油紫苏叶炒花螺，需要提前准备蒜头，姜片，葱，香油，盐，紫苏叶及其花螺，先把花螺清理干净，紫苏叶洗干净，把老的梗除掉，蒜头，姜片，葱准备好，锅里边添加适量的水，姜片块装进去煮沸之后把花螺装进去，煮到伸开立刻捞起来，在流动性的水中清洗干净预留，炒菜锅里边加一些油，把蒜头，姜片，小香葱进行爆香，随后再把花螺装进去煸炒一会，加紫苏叶煸炒一分钟，香油加上进来，煸炒一分钟上下就可以起锅吃完。

还能够做紫苏叶荷包蛋，需要提前准备一些盐，油，紫苏叶及其生鸡蛋，把生鸡蛋打进面盆里边搅拌均匀，紫苏叶剁碎，把紫苏叶放进鸡蛋液之中，添加适量的盐，紫苏叶水和鸡蛋液混和在一起，搅拌均匀预留，锅里边添加适量的油，能够多放一些，由于生鸡蛋是较为去油的，大约把油烧到七八成热的情况下，就可以把鸡蛋液装进去，迅速凝结后用铁铲把生鸡蛋抬起来一点，让鸡蛋液流下去，包起来早已煎熟的那一层，那样能够把生鸡蛋做的更为绵软，表层沒有鸡蛋液之后再次用低火煎，到双面变黄就可以起锅吃完。

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