今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蛋黄辅食,以下观点希望能帮助到您。

答1蛋黄米糊

食材：熟蛋黄、婴儿米粉

做法：取适量的蛋黄，加温水用勺子碾压细腻，弄成蛋黄糊。然后把蛋黄糊加入已经冲泡好的米糊中搅拌均匀即可。

2青菜蛋黄米枣蔽粥

食材：大米熟蛋黄青菜

做法：

1熟蛋黄加温水调成蛋黄糊

2青菜洗净入沸水锅焯水，焯水后青菜剁成碎末

3大米淘凳举州洗干净，加入足量水，煮成1大米粥；煮至粥软烂时加入蛋黄糊和青菜碎，搅拌均匀在煮几分钟即可。

3蛋黄南瓜羹（9个月宝宝）

食材：南瓜、蛋黄、配方奶（温水）

做法答橘：

1南瓜去皮去囊切成小块，然后上锅蒸熟。

2南瓜和配方奶一起加入辅食机搅拌成泥状。

3待南瓜泥稍稍冷却后，加入蛋黄，然后搅拌均匀成顺滑的流水状，最后过筛一次。

4蒸碗上倒扣一个盘子或者盖上耐高温保鲜膜后上锅蒸，中火蒸十几分钟后关火焖4、5分钟后出锅。

蛋黄南瓜羹还有种做法是用南瓜做容器蒸蛋羹，做出来也是味道棒棒，而且南瓜容器会很吸引宝宝。

取一个小南瓜，在其顶部三分之一处切开一个口，挖出部分南瓜肉，做成一个南瓜容器；取一个蛋黄加入1倍或者1.5倍水打散弄均匀，然后过筛入南瓜容器；最后盖上耐高温保鲜膜，上锅蒸熟即可。

答 文 | 小书虫妈妈

首次给宝宝添加辅食，很多妈妈不知道应该选择什么作为宝宝的“第一口”。很多80、90后妈妈小时候是吃着鸡蛋长大的，因此，她们会选择蛋黄作为宝宝的第一答悔禅口辅食。其实，这种做法是不提倡的，根据现在的科学 育儿 观念，建议宝宝的第一口辅食吃强化铁的婴儿米粉。

因为鸡蛋黄很容易引起过敏反应，七个月之前的宝宝肠胃脆弱，摄入鸡蛋黄很容易引起消化不良，进而延缓宝宝的发育。儿科医生建议，身体发育良好宝宝，可以在8个月以后，给宝宝添加蛋黄，1岁以后添加整蛋。

鸡蛋含有大量的维生素、矿物质及优质蛋白质，而鸡蛋中所含的磷、锌、铁等营养都是宝宝必不可少的。鸡蛋黄中富含卵磷脂和DHA，这两种物质能促进宝宝脑部的发育，因此，宝宝吃鸡蛋好处多。

但并不是所有宝宝都适合吃鸡蛋的，因为鸡蛋属于高蛋白食口，如果食用过多，会增加肾脏的负担，因此，肾功能不全的宝宝要慎食。

随着宝宝月龄的增长，宝宝能吃的东西也越来越多，用蛋黄和其他配菜熬粥是妈妈制作宝宝辅食的好选择。今天给大家推荐4款蛋黄辅食的做法，营养、美味又容易消化，喜欢的话，可以跟着下面的做法一起动手哦。

（ 1）蛋黄香菇粥（八个月及宝宝）

原料：大米30克，鲜香菇2朵，蛋黄1个

做法：

①大米淘洗干净，浸泡1小时；

②鲜香菇洗净，去蒂，切碎；

③生鸡蛋黄打散；

④大米和香菇丝入锅，加水煮沸再下蛋液，拌匀，煮至粥熟即可。

温馨提示： 香菇味道鲜美，营养丰富，含高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素等营养成分，与鸡蛋熬粥搭配吃，味道鲜美又营养丰富。

（2）蛋黄菠菜粥（八个月及宝宝）

原料：大米30克，菠菜20克，蛋黄1个。

做法：

①菠菜洗净焯水后切末；

②大米淘洗干净，浸泡1小时；

③鸡蛋黄打散备用；

④清水锅中放入大米和菠菜末煮沸，在煮好的大米粥中加入蛋黄液，搅拌至熟即可。

温馨提示： 蛋黄中含有较多的卵磷脂和蛋白质，菠菜含有较多的钾、叶酸、胡萝卜素等，两者搭配可以实现营养互补。

（3）鲜虾蛋羹（1.5岁宝宝）

原料：鲜虾50克，蛋黄1个，香菜3克

③蒸笼水开后，把虾仁前裂蛋汁放进去蒸5分钟，放另一半的虾仁在蛋汁上面，再蒸3~5分钟，至中央处以筷子插入不黏为度，以香菜作装饰即可。

温馨提示： 虾和鸡蛋都是富含蛋白质的食物，并且容易被人体吸收，可以为宝宝补充蛋白质，促进宝宝生长发育。如果在蛋羹中加入虾，味道也会更鲜美。

（4）鸡蛋面片汤

原料：生蛋黄1个，青菜20克，面粉20克

④锅中加入适量的水，烧开放面片，面片将熟时，放入切入碎的青菜煮熟即可。

温馨提示： 面片含有碳水化物和蛋白质两大营养素，前者主要提供宝宝活动所需的能量，后者是宝宝生长发育的基础。

如果你家宝宝在添加辅食阶清尘段，可以尝试做四款辅食，营养美味又容易消化。

答宝宝辅食蛋黄怎么做

宝宝在成长到一定年龄，就需要开始了辅食的摄入，在所有辅食食材中，鸡蛋，是大部分妈妈们都会选择的，鸡蛋中的营养丰富、全面，而且鸡蛋辅食的制作方式和类型也非隐毕常多样，那么，宝宝辅食蛋黄要怎么做呢？

1、蛋羹。将鸡蛋黄打碎，然后将液体打的比较均匀以后，添加适量的纯净水以后启枯，再继续打的更均匀，然后在锅里的水烧开以后放入蒸屉蒸熟，然后就可以做成绵软的鸡蛋羹，鸡蛋羹中也可以适量的放入一些瘦肉沫，或者其他的添加食材。

2、蛋黄泥。将新鲜鸡蛋煮熟以后，取出鸡蛋黄，然后将蛋黄压碎加入一些开水，在搅拌均匀的基础上，可以适量添加牛奶、米汤等制作成蛋黄泥给宝宝食用。或者也可以将青菜切碎以后搅拌进去，使制作称为青菜蛋黄灶旁芹泥，或者添加一些鱼肉进去，就是鱼肉蛋黄泥。

3、蛋黄粥。在宝宝的辅食中，粥是重要的一个组成部分，在米煮成粥以后，还可以适量的放入不同类型的添加物，比如说不同的青菜，或者是鸡蛋黄，此时的鸡蛋黄可以是煮熟以后压碎后放进去，也可以是搅拌均匀以后放进粥里一起煮熟。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于蛋黄辅食的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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