草菇是一种生长发育较为快的食用菌，特别是在还有降水的状况下。那麼，即然草菇是降水生长发育，那麼，草菇放到电冰箱行吗？草菇放电冰箱后还能吃吗？

草菇别名兰草菇、苞脚菇始于广东韶关的南华寺中，300年前在我国已刚开始人工服务种植，在20新世纪约30年代由侨民传到世界各地，是一种关键的热带亚热带菌类，是全世界第三大种植食用菌菌种，在我国草菇生产量居全球之首，关键遍布于华南区。草菇营养丰富，美味可口。每100g鲜菇含207.7mg维他命C，2.6g糖份，2.68g粗蛋白，2.24g人体脂肪，0.91g灰份。草菇蛋白含18种碳水化合物，在其中必须氨基酸占40.47-44.47%。除此之外，还带有磷、钾、钙等多种多样矿质元素。

曹福最好是不必放入电冰箱，由于会变松。草菇自身碰到水就会生，但冰箱冷藏温度又不许它长，因此会开展一点收拢，草菇自身长又长不上，水蒸气又散没去，便会那样。自然即便是变松的草菇也是可以吃的，关键是要煮熟。可是假如电冰箱里的草菇出現水份，就千万别吃完。新鮮草菇的颜色呈淡褐色到深褐色，菇体牢固有延展性，不管用什么方法烹煮，都是有香味儿。口感好，营养丰富。一般服用茵商品在4℃自然环境下可储存一周上下，而草菇则不好，新鮮草菇务必在16℃上下的标准下短期内贮藏。15℃下列，菇体便会变软，4℃上下会自溶变成水，且有特殊气味。假如选购的草菇出現这类状况，那表明贮藏在电冰箱可能已一些日子，早已霉变。

怎样选择高品质草菇？

1、草菇色调有鼠暗红色和乳白色二种种类，应挑选无表层变黄的草菇。

2、应挑选新鮮嫩幼，螺旋状，硬质的，菇体详细，不动伞，不软身，无发霉，无裂开，无机械设备伤的草菇。

3、最终，看有没有臭味，害虫，死菇，发黏，委缩，霉变等状况，没有细沙等脏物。

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