蒜台大伙儿应当都吃过吧，在农贸市场或是商场蒜台全是有的卖的。蒜台的家常小炒的作法有：黄豆炒蒜苔、丝袜高跟鞋炒蒜苔、清炒蒜苔等。蒜苗是一种刺激性食物，很多人担忧其与香菇炒着吃会引起某类病症发作。那麼，蒜苗能和平菇一起炒吗？蒜苗不可以和什么一起吃呢？蒜台的作用功效有什么？

蒜苗能和平菇一起炒吗

能够 ，蒜苗除开炒香菇之外，还能够炒蘑菇。

下边详细介绍蒜苔炒鲜蘑的做法。

主要材料：蒜苗115克、菌类110克

厨房用品：炒菜锅

流程：

1、原材料：蒜苗、菌类已清洗。

2、将蒜苗清理一下。

3、放到砧板上切割成段，备用。

4、将已清洗的菌类放到砧板上切一片，备用。

5、接着，将切完的蒜苗放入开水中焯至断生，捞起来。

6、饭锅下油烧开，放入切完的菌类煸炒煸炒。

7、然后，合入焯好的蒜苗煸炒一下。

8、随后，加适当的生抽酱油。

9、加适当的盐。

10、调料炒匀，即成。

11、起锅，摆盘。

蒜苗不可以和什么一起吃

蒜苗 苋菜：影响消化吸收

蒜苗宜和哪些一起吃

蒜苗 黑木耳：软化血管

蒜苗 牛肝：减轻人的大脑疲惫

蒜苗 黄花鱼：可润肺止咳健脾胃、补气血活血化瘀

蒜台的作用与功效

1、增强免疫力：蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分。铜等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素。

2、润肠：甲基纤维素能够 推动肠腔的肠蠕动，促进消化，避免 便秘。能够 润化肠胃，刺激性大便。维持肠内排泄物潮湿，便于润肠。

3、祛脂降血压：使血压更易控制，并使毛细血管扩大，血粘度减少，血循环改进。能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。带有较多的维他命C，常吃可防止主动脉粥样硬化或一些心血管疾病。

4、护肝：含有维他命，维护肝脏和避免 内毒素对肝脏的危害。能够 推动肝火循环系统，缓解肝气郁结。可有助于肝脏构造和作用的维护保养和修补。适合于肝病病人。

5、防癌抗瘤：防止癌症，减少病变的发病率。减缓和抑止肿瘤细胞生长发育、外扩散。使肿瘤细胞衰退、委缩。

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