包子要蒸多久?包子的正确蒸法是什么? 很多人都想在家做包子吃,但却没有经验,做出来的成品总是时好时坏,今天五馅包总部技术老师根据大家的问题,做一期讲解: 1家庭蒸包子一般蒸多长时间 。

包子要蒸多久取决于馅料和个头，馅料有肉的。个头比较大的就蒸久一点，素馅和比较小的包子时间就短一点，一般从蒸锅上汽开始计时十到三十分钟不止。记住此处的计时是从蒸锅上汽开始的，。

用手在包子上按一下,能弹回来,说明二次饧发就可以了。 4、现在上锅蒸包子,冷水入锅,上汽后蒸20分钟。全程一直是大火蒸。 20分钟后关火,先把锅盖揭起一点透下气,等5分钟后再出锅。这个也。

11包好的包子可以排入蒸笼中，不盖锅盖，室温发酵30分钟；12发酵好的包子，外观看起泡泡的，手背轻触可以觉得皮很柔软；也比刚包好的要大一点。盖锅盖，冷水，中大火起蒸20分钟即可。13。

关于包子蒸多久这个问题，要分什么馅料。如果是肉馅的，那就要多蒸一会。包子凉水上锅，蒸至上汽之后继续蒸20分钟左右，关火焖3-5分钟即可出锅。而如果是素馅，只需要蒸10分钟左右就可。

1、肉包子要蒸多久 包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。 包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。 在送入锅中蒸的时。

包子蒸多长时间能熟 包子一般要蒸多长时间 包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中,锅底加适。

包子蒸好了，不要马上揭锅盖，在等上4至5分钟左右，让包子在高温的状态下慢慢的降降温度，防止于外界的温度差距太大，而让包子皮塌陷不美观。在锅内的这4至5分钟停留的时间也是一个熟透。

然后包包子，这个是烫面包子，没有那么大的筋性，包的时候要小心一点。包子包好后挨个放在刷过油的篦子上面防粘，这个烫面包子不需要二次饧发。4、锅里水烧开后，直接上锅蒸，大火蒸10。

这主要就是为了帮助面团排气,这样做出来的包子口感更加松软。一般排气的时间在15分钟左右,也就是说还需要揉搓15分钟。大家可以观察一下横切面是否还有气孔,没有发现气孔就说明排气已经。

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