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最佳答案饺子 饺子 饺子

重要的事情要说三遍，冬至的传统食物当然是非饺子莫属。

饺子有多个寓意：

其一，阖家团圆：每年冬至的时候，家里人就会模和从早上忙到晚上，准备一桌非常丰富的晚餐，一家人围在一旦岁盯起吃上热乎乎的饺子。聊着家常便饭，聊着生活的琐事，也聊着对明年美好生活的期盼。所以吃饺子也有合家团圆的之意

其二，长久之意：饺子的馅有很多，比如白菜馅，猪肉馅，牛肉馅，虾仁馅，玉米馅等，而其中比较特别的又属于“韭菜馅”。因为“韭”与“久”同音，人们善于在同音之间讨个好喜气，好兆头。所以做出的韭菜馅饺子，又有着日子长长久久，财源长长久久，人生长长久久的美好愿望。

其三，财源广进：做饺子的时候，边边角角要捏好，捏起来的话要有边有棱，所以它的形状大体看上去和元宝非常的像，元宝是以前通用的货币。所以包好的饺子有寓意财源广进的好兆头。而且自己又把饺子给吃下去了，这就象征着把财富掌握在自己手里

关于饺子的传说：

之所以有关于每年冬至吃饺子的这种习俗，传说是为了纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。相传冬至的时候，张仲景返乡时看到村里人面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳雀郑朵都冻烂。就让自己的弟子在村口支起了一口大锅，他把驱寒的药物和羊肉一起放进锅。羊肉煮熟之后拿出来剁碎，捏成两边角角的样子，分发给乡民们。村民们吃了之后，耳朵就奇迹般的好。后来，人们仿照它食物的样子，也做成了这个样子，所以就发展成了今天的！“饺子”。

冬至吃饺子时的注意：

1.要秉承着吃多少做多少的原则，不要铺张浪费。不要因为是过节日就做很多，后面吃不完的话会造成很多浪费

2.当天做好的饺子，最好当天就吃掉。不要隔夜，免得滋生细菌，第二天吃了闹肚子

扩展冬至相关知识：冬至，实际上是24节气之一。也是中 国传统的祭祖节日，古代的民间就有“冬至大如年”的说法，所以可以想象到冬至的重要。因为地区习俗的不同，南方的冬至往往是吃汤圆，北方则是吃饺子。而且冬至的到来很容易，就让人们想到瑞雪兆丰年的好彩头。

最佳答案冬至吃饺子是汉族风俗。

流行于北方大部地区，指冬至节吃饺子或馄饨的习俗。潘荣陛（清）《帝京岁时纪胜》：“预日为冬毕则伍夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。”

俗话说：“冬至饺子，夏至面”。祖国北方大部分地区这天都要吃水饺或者馄饨。有的还要喝酒，据说喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵。那如何在冬至日吃饺子既达到御寒又保健的功效呢？这要从饺子的不同配馅来说。

冬至，俗称“冬节”，它是中国农历中一个重要的节气。在这一天由于太阳直射点直射南回归线，因此北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，北半球白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至、阳气始生、日南至、日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。 冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。

冬至节的由来与传说

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

胡萝卜羊肉馅

胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称，《本草纲目》记载可调补中焦、和肠胃、安五脏，现代盯雀研究又发现它能提供抵抗心脏病、高血压、动脉硬化的营养成分，还可以帮助肝脏代谢酒精。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人；对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。另外，因为胡萝卜还可以软化皮肤，增强皮肤抵抗力，有美容作用，因此也是名副其实的美容抗衰老美食。

洋葱牛肉馅

 “冬日手或抑郁”这个说法，想必大家都不陌生；另外，在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉，脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况，可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。

白萝卜猪肉黑木耳馅

白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力，《本草纲目》言其可补肾气衰竭。黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。这款水饺，对于平素有肾虚的人非常适合；而对于健康人来说，则符合冬季养藏补肾的养生法。另外，对有高胆固醇、高血压的患者，或是怕长胖不敢吃猪肉的人，可以吃白萝卜猪肉黑木耳馅的水饺解馋。如果家里有学生或高强度脑力劳动者，还可以在此基础上加些黑芝麻，这样既可补肾健脑，又可防油腻。

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